Redacción LAVOZ

El secreto de la masa: cómo lograr medialunas caseras doradas, esponjosas y con brillo de panadería.


Recetas

En minutos.

Conseguir esa textura aireada y el acabado apenas pegajoso del almíbar no es una misión imposible para el cocinero aficionado.

El truco para preparar medialunas de manteca caseras doradas y esponjosas 

Ciudadanos

Se trata de la firma Recoletos. Actualmente preparan su segundo envío de productos ultracongelados al país trasandino.

Una panificadora de Corral de Bustos exporta medialunas al mercado chileno

Nicolás Marchetti

VOS - Comer y beber

El chef y panadero Fede Massacesi propone recetas simples de panificados para hacer en casa: criollos, medialunas, panes de hamburguesas, pizza y panes caseros con grasa para el recuerdo.

Panadería en casa: recetas de panes, pizzas y medialunas

Es muy difícil encontrar un bar en Córdoba que sirva medialunas caseras o elaboradas de manera artesanal. Este es un repaso por algunos de ellos que, con mucho esfuerzo, luchan en contra de la estandarización de los productos congelados.

Caseras y artesanales: 10 medialunas recomendadas en Córdoba

Sucesos

Se trata de un exboxeador, que concusaba para ver si era el que más medialunas comía en un minuto. Ocurrió en Pinamar.

Durante un concurso murió atragantado por comer medialunas

Redacción VOS

VOS - Cine

El actor de Hollywood está en Buenos Aires. Fue reconocido mientras estaba en una panadería y accedió a sacarse fotos con los clientes.

John Travolta, en Argentina: fue a comprar medialunas y se sacó fotos con todos

VOS recorrió panaderías y encontró a la mejor medialuna de la ciudad de Córdoba, junto a tres destacados especialistas en la materia: Celia Degiovanni, Tomás Sánchez y Federico Massacesi.

Tenemos la mejor medialuna de Córdoba

VOS sigue buscando la medialuna ideal de Córdoba y ya tiene tres finalistas. El chef pastelero Tomás Sánchez nos ayudó a encontrar la tercera en discordia.

La medialuna perfecta: ya están las tres finalistas

VOS sigue en busca de la mejor medialuna de Córdoba junto con especialistas. Esta vez, nos acompaña el chef Federico Massacesi, de La Rambla Gastrotienda.

¿Cuál es la mejor medialuna de Córdoba? Segunda vuelta

VOS busca junto a referentes de la gastronomía de Córdoba la mejor medialuna de la ciudad. La chef Celia Degiovanni da su veredicto en esta nota.

medialunas

En minutos. El truco para preparar medialunas de manteca caseras doradas y esponjosas