Bienestar. Por qué recomiendan oler chocolate antes de entrenar, según expertos
Una investigación de la Universidad de Malaya reveló que la exposición al aroma del chocolate, especialmente el amargo, podría mejorar el rendimiento durante los ejercicios de fuerza sin aumentar la sensación de esfuerzo.
El chocolate suele asociarse con un momento de disfrute o con un antojo dulce. Sin embargo, un reciente estudio científico sugiere que su aroma podría tener un efecto inesperado: mejorar el rendimiento durante un entrenamiento de fuerza, incluso sin necesidad de consumirlo.
La investigación fue realizada por especialistas de la Facultad de Ciencias del Deporte y del Ejercicio de la Universidad de Malaya y publicada en la revista científica Frontiers in Physiology. Allí, los investigadores analizaron cómo la exposición al olor del chocolate influye tanto en el rendimiento físico como en la percepción del hambre.
Así es la rutina de Antonio Banderas para mantenerse saludable a sus 65 años
El experimento que sorprendió a los investigadores con el chocolate
Para llevar adelante el estudio, participaron 23 hombres jóvenes, sanos y habituados al entrenamiento de fuerza, quienes asistieron al laboratorio después de permanecer al menos diez horas en ayunas. Durante distintas sesiones, los voluntarios respiraron durante 30 segundos uno de tres estímulos.
Estos fueron: aroma de chocolate negro con 90% de cacao, chocolate con leche con 60% de cacao o agua, utilizada como control sin olor. Luego realizaron un ejercicio de extensión de piernas en máquina utilizando una carga equivalente al 80% de su máximo de diez repeticiones. Los resultados fueron llamativos.
Quienes estuvieron expuestos al aroma del chocolate realizaron más repeticiones y completaron un mayor volumen de entrenamiento, sin que aumentara su percepción del esfuerzo. "Exponer a hombres moderadamente entrenados a olores de chocolate justo antes y entre series de ejercicio de resistencia aumentó de manera significativa su volumen total de entrenamiento", explicaron los investigadores.
El estudio encontró diferencias entre los dos tipos de chocolate analizados. El chocolate negro, con un 90% de cacao, fue el que mostró los efectos más marcados. Los participantes reportaron sentir menos hambre, menor deseo de comer y una mayor sensación de saciedad antes de comenzar el entrenamiento.
Según los autores, esto podría deberse a que el cerebro asocia el aroma del chocolate amargo con un alimento intenso y muy saciante, generando una respuesta anticipatoria que disminuye la sensación de apetito. En promedio, quienes olieron chocolate negro realizaron 18 repeticiones más que quienes estuvieron expuestos únicamente al agua.
En cambio, el chocolate con leche también mejoró el rendimiento, aunque en menor medida. Los participantes completaron alrededor de nueve repeticiones adicionales respecto del grupo control y calificaron ese aroma como más agradable, aunque sin experimentar cambios importantes en el hambre o la saciedad.
Qué hace Adriana Lima para mantenerse en forma y seguir brillando en las pasarelas
Los investigadores aclararon que los resultados son preliminares y no significan que oler chocolate garantice un mejor entrenamiento en cualquier persona. La investigación se realizó únicamente con hombres jóvenes acostumbrados a entrenar fuerza y en condiciones muy específicas: todos estaban en ayunas y realizaron el mismo tipo de ejercicio.
