Gastro. Se presentó una nueva edición del Cafezazo y hay novedades
El evento de café más importante del interior del país se realizará el 1º y 2 de agosto en una nueva ubicación. Además se anunciaron importantes descuentos.
En un evento en el Palacio Ferreyra-museo Evita, este miércoles se presentó la cuarta edición del Cafezazo, el mayor encuentro de café del interior del país.
El 1º y 2 de agosto, Córdoba volverá a convertirse en el punto de encuentro del café de especialidad con esta feria cafetera que reunirá a más de 25 stands de café y pastelería junto con charlas y música en vivo.
Tras el éxito rotundo de los años anteriores, que, según la organizadora María Belén Le Duró, convocó a unas 16 mil personas, este año se decidió buscar otro espacio y la feria se mudará a la Plaza de la Intendencia.
Lo que comenzó como simple idea de Le Duró y de otros “nueve amigos cafeteros” se transformó con el correr de los años en una cita obligada para los curiosos y los amantes del café de especialidad.
Del evento de presentación, al que asistió el presidente de la Agencia Córdoba Cultura, Marcelo Rodio, participaron varios referentes del sector gastronómico.
La pastelera Camila Weller (de Camila Weller Pastelería, ubicada en Larrañaga 125) comentó que el Cafezazo es un encuentro que esperan todos los integrantes del sector: “El evento está bueno no sólo como salida para el público en general, sino para nosotros los gastronómicos. Son un par de días de convivencia muy esperados por nosotros”.
Consultada sobre sus productos estrella, que seguramente serán parte del stand de la marca en la feria, Weller aseguró que su especialidad son las cookies: “Tenemos mucha variedad de galletas y pensamos llevarlas junto con otros productos salados y tortas como la carrot cake y la torta tres leche para aquellos más golosos”.
Por su parte, desde el stand de Kaapeh aseguraron que se consideran parte de la comunidad desde el inicio: “Siempre estuvimos agregando nuestro granito de café y nuestra experiencia como tostadores o academia de baristas. Estuvimos desde el primer evento”.
Acerca del interés que genera este evento, desde Kaapeh consideran que la “sociedad ha aprendido mucho sobre el café en el último tiempo. Este tipo de eventos motiva a la gente a conocer mucho más. Las redes también ayudan mucho. Hace cinco años nos preguntaban por el origen del café y hoy ya nos preguntan además qué tipo de fermentaciones se usaron y otras cuestiones más técnicas”.
Por su parte, desde Guillermina Patisserie (Gauss 5429), anunciaron que llevarán todo tipo de pastelería estilo clásico francés al encuentro al que asisten por primera vez: “Vamos a ir con todo tipo de macarons, tortas de las más clásicas y nuestra novedad son las tazas comestibles que son de masa sablé, hecha con manteca saborizada con un interior de chocolate”.
Información útil
Además del cambio de locación, desde la organización anunciaron que este año trabajaron en conjunto con Bezza, la nueva billetera digital de Córdoba dependiente de Bancor para ofrecer importantes descuentos a compradores y soporte financiero para los vendedores de la feria.
Todas las personas que asistan y realicen pagos a través de la billetera tendrán un 20% de reintegro de hasta $ 3 mil por compra.
Cafezazo se desarrollará el sábado y el domingo 1º y 2 de agosto desde las 12 hasta las 21 en la Plaza de la Intendencia.
