Producción forrajera. El Tour Industrial Alfalfero reunió a más de 60 referentes de la cadena en Córdoba
Durante la jornada se analizaron tecnologías, procesos y estrategias para mejorar la competitividad del forraje, un cultivo con gran potencial exportador.
El pasado 1 de julio, el Clúster de Alfalfa Córdoba organizó el Tour Industrial Alfalfero en el establecimiento Megafardos del Norte (de la familia Daniotti). Este encuentro exclusivo para miembros reunió a más de 60 actores clave, entre ellos productores, industriales, asesores, proveedores y funcionarios públicos.
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La actividad se centró en los cuatro pilares del negocio moderno: estrategia agronómica y cultivos eficientes, la confección de reservas forrajeras de excelencia, el procesamiento industrial (secado, pelletizado y recompactación) y la comercialización, logística y proyecciones futuras.
El debate técnico se potenció gracias al intercambio abierto de experiencias y desafíos de grandes firmas como Nafosa, Mega Alfalfa Argentina y AlfaPell. También contó con el respaldo institucional de la Agencia Competitividad Córdoba, Inta Manfredi, Aiger y el municipio de Jesús María consolidó la fuerte alianza público-privada que impulsa a este sector.
Además, la actividad permitió sumar puntos en el programa Buenas Prácticas Agropecuarias.
¿Cómo fue el evento?
El Tour Industrial Alfalfero arrancó con una apertura institucional y, posteriormente, se presentó el modelo de negocios de Megafardos del Norte. Mostraron como fueron creciendo, como trabajan y los diferentes proyectos que tienen a futuro.
Luego se recorrió el proceso agronómico y el sistema de henificación directamente en el campo, analizando junto a las máquinas utilizadas las decisiones que permiten obtener forrajes de alta calidad, los principales cuellos de botella y las tecnologías con mayor potencial de adopción.
Por la tarde, comenzó el recorrido por la planta industrial, allí se analizaron en profundidad los procesos de recompactado, pelletizado y las distintas alternativas de secado disponibles.
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Esas charlas, generaron uno de los debates técnicos más enriquecedores de la jornada gracias al aporte de las diferentes industrias presentes, que compartieron con total apertura sus experiencias, ventajas, limitaciones y aprendizajes.
Finalmente, el evento cerró con una mirada sobre los aspectos comerciales, logísticos y la visión estratégica del negocio hacia los próximos años.
No sirve copiarse
Desde el evento bajaron el mensaje que: “El sector alfalfero argentino no puede copiar y pegar los modelos de negocio de los países líderes mundiales en exportaciones de alfalfa como lo son Estados Unidos y España”.
Mientras que Estados Unidos exporta desde zonas áridas con riego, España potenció su industria del secado mediante subsidios estatales y de la Unión Europea.
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Estos escenarios, diferentes al argentino, son los que demuestra que nuestro reto es diseñar alternativas propias adaptadas a nuestro clima y economía.
Esta es la razón por la que el Clúster viene impulsando misiones y otras acciones, alimentando un proceso sistemático para identificar las tecnologías de secado (y otras) con mayor potencial para la realidad argentina, especialmente aquellas orientadas a productores medianos y a modelos regionales de industrialización.
