Faena clandestina. Confiscaron más de 100 kilos de carne vacuna en Miramar
El ministerio de Bioagroindustria allano diferentes establecimientos de faenamiento y constató que no se cumplían las normas sanitarias correspondientes.
Durante el miércoles 10 de junio, el Ministerio de Bioagroindustria comunicó que confiscó más de 100 kilos de carne, por no contar con las condiciones sanitarias ni las habilitaciones correspondientes.
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El secuestro de las proteínas se dio en la localidad de Miramar, departamento de San Justo. El trabajo se realizó de manera conjunta con el ministerio a través de técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control y con personal de la División Patrulla Rural Noreste.
Los lugares allanados fueron establecimientos de faenamiento y comercialización que funcionaban sin autorización.
Por otro lado, también se interdictaron 110 animales porcinos que no contaban con la documentación que acredite la propiedad de los mismos.
Desde el Ministerio de Bioagroindustria aclaran que: “todo producto cárnico o subproducto de origen animal debe provenir de frigoríficos, mataderos y plantas de chacinados habilitados”.
Con ese proceso de adquisición de las proteínas, se garantiza trazabilidad y las condiciones higiénico-sanitarias que se necesitan para asegurar la inocuidad alimentaria.
Según el comunicado: “Estas actuaciones se realizaron en el marco de las leyes: Nº10.326 (Código de Convivencia de la Provincia de Córdoba), Nº6.974 (Faenamiento, Comercialización e Industrialización de la Carne) y Nº5.542 (Marcas y Señales)”.
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El ministerio, dejó además, un número para denunciar estos hechos: 0800-888-2476 o directamente lo pueden gestionar ingresando a la plataforma digital: https://dgfyc-mayg.hub.arcgis.com/.
