Mes del alfajor. No es el de dulce de leche: cuáles son los alfajores más pedidos, con sorpresas en el podio
El alfajor vive un boom inesperado en Argentina y hay un sabor que desplazó a los clásicos del podio. Las preferencias de los consumidores muestran un cambio que sorprende incluso a la industria.
En Argentina, hablar de alfajores es hablar de una verdadera pasión nacional. El país consume millones por día y convirtió a esta clásica golosina en un símbolo cultural que atraviesa generaciones. Sin embargo, en los últimos años el mercado mostró un cambio marcado: cada vez más consumidores buscan versiones premium, sabores originales y combinaciones que salgan de lo tradicional.
Ese fenómeno quedó reflejado en las preferencias de los clientes de Lucciano’s, la marca argentina que logró posicionarse dentro del segmento gourmet con productos elaborados con ingredientes importados y coberturas de chocolate belga.
Lejos de imponerse únicamente los sabores clásicos, hoy los argentinos parecen inclinarse por opciones más sofisticadas y combinaciones inesperadas. Y justamente ahí aparece la gran sorpresa del ranking.
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Mes del alfajor: el pistacho desplazó a los sabores clásicos
El dato que más llama la atención es que el alfajor más elegido ya no es el tradicional de chocolate o dulce de leche. El gran protagonista del momento es el sabor pistacho, una variedad que hace algunos años era prácticamente desconocida para buena parte del público argentino.
El alfajor Pistacchio tiene una mezcla dulce de leche artesanal, crema de pistacho, chocolate belga y trozos caramelizados. La propuesta logró transformarse en un verdadero fenómeno en redes sociales y en locales de distintas ciudades del país.
Detrás de este crecimiento también aparece un cambio en el paladar del consumidor argentino. El interés por ingredientes gourmet, sabores internacionales y productos más elaborados viene creciendo de manera sostenida, especialmente entre los jóvenes y quienes buscan experiencias gastronómicas diferentes.
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En segundo lugar aparece una de las incorporaciones más recientes de la marca: el alfajor de frutos rojos. La combinación incluye rellenos de frutilla, mora, arándanos y frambuesas, cubiertos con chocolate blanco belga y frutas liofilizadas. Según la empresa, el lanzamiento tuvo una recepción tan alta que varios locales registraron faltantes durante las primeras semanas.
El tercer puesto del ranking quedó para el Dark 70%, una propuesta apuntada a quienes prefieren sabores intensos y menos dulces. Elaborado con chocolate belga de alto porcentaje de cacao, se consolidó como una de las opciones favoritas entre los amantes del chocolate más puro.
Por su parte, el clásico semiamargo continúa entre los más elegidos. Aunque mantiene una línea más tradicional, la calidad de los ingredientes y el tamaño premium del producto ayudaron a que siga siendo una apuesta segura para muchos consumidores.
El crecimiento del pistacho merece un capítulo aparte. Desde la propia empresa aseguran que comenzaron a trabajar con este ingrediente hace más de una década, cuando todavía tenía poca presencia en el mercado local. Con el tiempo, el sabor se volvió tendencia y hoy ocupa un lugar central dentro de la oferta de productos premium.
Según explicó Christian Otero, CEO de Lucciano's, actualmente una gran parte de los productos de la marca contienen pistacho, algo que refleja cómo evolucionó el gusto argentino en los últimos años.
Así, en pleno Mes del Alfajor, el ranking deja una conclusión clara: los clásicos siguen vigentes, pero el consumidor argentino ya no teme probar sabores nuevos y convertirlos en favoritos.
