Buenos Aires. Fugazzeta Fest en La Boca: cuándo es y todo lo que habrá en el festival gratuito de la pizza porteña
El evento se realizará el 23 y 24 de mayo en el barrio de La Boca y reunirá a históricas pizzerías de Buenos Aires. Habrá distintas versiones de fugazzeta, bebidas, recorridos culturales y actividades con entrada libre y gratuita.
La Ciudad de Buenos Aires se prepara para sumar una nueva propuesta gastronómica que promete convertirse en uno de los grandes atractivos del otoño.
Se trata de la primera edición de la Fugazzeta Fest, un evento dedicado a uno de los platos más representativos de la identidad porteña: la pizza al molde y, especialmente, la clásica fugazzeta.
La Boca tendrá su primer festival de fugazzeta con entrada gratuita
El festival se llevará a cabo el sábado 23 y domingo 24 de mayo en el barrio de La Boca, uno de los puntos más emblemáticos de la cultura popular de la Ciudad.
La cita será en el predio ubicado sobre la calle Dr. del Valle Iberlucea 1001, a pocos metros de Caminito y del estadio de Boca Juniors, en un entorno turístico que combina historia, arte y tradición gastronómica.
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Con entrada libre y gratuita, la propuesta funcionará de 12 a 18 durante ambas jornadas y contará con la participación de seis pizzerías reconocidas de Buenos Aires.
Cada local ofrecerá distintas variedades de fugazzeta, fugazza y fainá, tres clásicos que forman parte del ADN culinario porteño y que mantienen una fuerte conexión con la inmigración italiana que marcó la identidad del barrio.
Además de las pizzas, el público podrá acceder a una amplia oferta de bebidas y acompañamientos. Habrá cerveza, vermú, gaseosas, soda en sifón, café y distintas propuestas dulces para completar la experiencia gastronómica.
La iniciativa nació con el objetivo de revalorizar el rol de La Boca dentro de la historia gastronómica argentina. Los organizadores buscan recuperar la memoria de los antiguos vendedores callejeros y de las familias inmigrantes que instalaron la tradición pizzera en Buenos Aires hace más de un siglo.
Uno de los impulsores del evento es Jorge D'Agostini, investigador gastronómico y autor especializado en la historia de La Boca, quien trabaja junto al Grupo Caminito de Almacén Porteño y Levadura Productora. La propuesta también cuenta con apoyo del Gobierno porteño.
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Pero la Fugazzeta Fest no estará enfocada únicamente en la comida. Durante el fin de semana se desarrollará un “Circuito Pizzero”, pensado para que vecinos y turistas puedan recorrer distintos puntos históricos del barrio mientras disfrutan de la gastronomía local. Entre los lugares incluidos aparecen Caminito, el Museo Benito Quinquela Martín y las inmediaciones de La Bombonera.
La intención de los organizadores es que el evento se transforme en una tradición anual dentro del calendario cultural de Buenos Aires.
Con una combinación de pizza, historia y turismo, la Fugazzeta Fest busca rendir homenaje a uno de los sabores más queridos por los argentinos y reforzar el vínculo entre La Boca y su histórica identidad culinaria.
