Salud. Beneficios del café: cómo mejora el ánimo y la salud mental, según la ciencia
Un estudio científico reveló que el consumo habitual de café influye en la microbiota intestinal y puede mejorar el estado de ánimo, la concentración y la salud mental en general.
Para muchos, el café es parte del inicio de la rutina diaria. Su consumo suele asociarse con el impulso necesario para comenzar la jornada, pero en los últimos años la investigación científica empezó a profundizar en sus efectos sobre la salud más allá de la estimulación inmediata.
En ese contexto, un estudio reciente aporta nuevos datos sobre su relación con el bienestar emocional y las funciones cognitivas.
Por qué el café puede mejorar el ánimo y reducir el estrés
La investigación fue desarrollada por el APC Microbiome Ireland, con base en el University College Cork, y publicada en la revista Nature Communications. El trabajo analizó a personas que consumen entre tres y cinco tazas de café por día y comparó sus resultados con los de quienes no lo incluyen en su dieta habitual.
Los resultados indicaron que el café actúa como modulador de la microbiota intestinal. Es decir, influye sobre las bacterias que habitan en el sistema digestivo, favoreciendo aquellas vinculadas a funciones protectoras y a un mejor equilibrio del organismo. Este punto resulta clave, ya que la microbiota cumple un rol central en distintos procesos del cuerpo.
Un café con alma serrana y pastas que enamoran, en el corazón de Nueva Córdoba
Uno de los aspectos más relevantes del estudio es su relación con el denominado eje intestino-cerebro. Se trata de un sistema de comunicación que conecta el aparato digestivo con las funciones mentales y emocionales. En este sentido, los investigadores observaron que el consumo habitual de café se asocia con menores niveles de estrés percibido, depresión e impulsividad.
El análisis también mostró que estos efectos no dependen exclusivamente de la cafeína. Tanto el café tradicional como el descafeinado presentaron resultados positivos, lo que sugiere que otros compuestos, como los polifenoles, tienen un rol importante en estos beneficios.
Además, se detectaron algunas diferencias según el tipo de bebida. El café descafeinado se vinculó con mejoras en procesos como la memoria y el aprendizaje, mientras que el café con cafeína mostró mayor incidencia en la atención, la concentración y la reducción de la ansiedad.
Por qué recomiendan tirar café en el inodoro: el secreto que pocos saben
El estudio también identificó variaciones según el perfil de los consumidores. En algunos casos, especialmente en mujeres, el consumo se asoció con un aumento de bacterias intestinales relacionadas con respuestas emocionales positivas.
Los datos refuerzan la idea de que el café es una bebida con efectos complejos sobre el organismo. Más allá de su uso como estimulante, su impacto sobre la microbiota abre nuevas líneas de análisis sobre su rol en la salud mental.
