Postre fit. Cómo preparar rolls de canela saludables en simples pasos
Con harina de avena, banana y una cobertura de yogur, esta versión más liviana del clásico roll de canela permite disfrutar de un desayuno o merienda deliciosa sin resignar sabor.
Suaves, esponjosos y con el inconfundible aroma de la canela, los rolls de canela se convirtieron en una de las preparaciones más populares de cafeterías y panaderías de todo el mundo. Su combinación de azúcar, especias y masa tierna resulta irresistible para muchos paladares, aunque su versión tradicional suele incluir ingredientes con un alto contenido de grasas y azúcares.
Sin embargo, quienes buscan opciones más equilibradas no tienen por qué renunciar a este clásico. Existen recetas que permiten disfrutar de todo su sabor con ingredientes más nutritivos y una menor cantidad de azúcares añadidos.
La receta rica en colágeno que viralizó Paula Pareto en redes sociales
Una de las alternativas más populares es la receta de rolls integrales de banana y canela, una preparación que incorpora harina de avena y aprovecha el dulzor natural de la fruta para obtener una masa húmeda y sabrosa.C
Cómo preparar los rolls de canela fit
Además de aportar sabor, la harina de avena y la harina integral ayudan a incrementar el contenido de fibra de la receta, favoreciendo la saciedad y una absorción más gradual de los hidratos de carbono. Lo que necesitás para preparar 6 unidades:
- 2 bananas maduras
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de harina leudante
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Cantidad necesaria de manteca
- Azúcar y canela a gusto
- Leche para pincelar
- Yogur de vainilla
- Canela para decorar
El primer paso consiste en pisar las bananas con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo. Luego se colocan en un bowl junto con la harina de avena, la harina leudante y el polvo para hornear. Se mezcla todo hasta formar una masa uniforme. A continuación, se lleva la preparación a una superficie enharinada y se estira con las manos hasta formar un rectángulo.
Sobre la masa se distribuye una fina capa de manteca y luego se espolvorean azúcar y canela de manera uniforme. Después, se corta la masa en tiras anchas y cada una se enrolla cuidadosamente para formar los clásicos rolls. Una vez listos, se acomodan en una fuente para horno, se pincelan con un poco de leche y se cocinan durante aproximadamente 30 minutos en horno precalentado.
Barato, rápido y saludable: el snack que va a salvar tus picadas para el Mundial
Cuando estén dorados y tibios, solo queda agregar una cobertura de yogur de vainilla y espolvorear un poco más de canela por encima. El resultado es una versión más liviana y nutritiva de los tradicionales rolls de canela, ideal para acompañar el desayuno, la merienda o disfrutar como un antojo dulce sin excesos.
