Receta. Cómo hacer en casa los mejores alfajores mundialistas según Jimena Monteverde
Con ingredientes simples y mucho dulce de leche, la preparación de Jimena Monteverde es una opción ideal para acompañar la pasión mundialista con algo rico y casero.
El fútbol vuelve a convertirse en tema de conversación en cada rincón del país y, como suele suceder en los grandes eventos deportivos, la cocina también se suma a la celebración. En este contexto, la chef Jimena Monteverde compartió una propuesta ideal para preparar en familia: unos alfajores inspirados en las clásicas pelotas de fútbol que combinan sabor, creatividad y diversión.
La receta se destaca por su original presentación, ya que mezcla masas claras y de chocolate para recrear el diseño característico de los balones mundialistas. Además, no requiere ingredientes difíciles de conseguir y puede convertirse en una excelente actividad para hacer con los más chicos durante una tarde en casa.
Con una preparación sencilla y un resultado llamativo, estos alfajores prometen convertirse en una de las estrellas de cualquier reunión futbolera.
Cómo preparar el risotto perfecto al estilo de Donato De Santis
Alfajores mundialistas: cómo lograr el diseño de pelota
Uno de los secretos de esta receta está en trabajar dos masas diferentes para conseguir el efecto visual que imita los gajos blancos y negros de una pelota de fútbol.
Para prepararlos se necesitan:
- 150 gramos de manteca
- 120 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 50 gramos de cacao amargo
- Dulce de leche repostero para el relleno
La combinación de una masa tradicional y otra con cacao permite generar el contraste de colores que caracteriza a estos alfajores temáticos.
Además, el dulce de leche aporta el toque clásico argentino que convierte a esta preparación en una apuesta segura para grandes y chicos.
Por qué no recomiendan guardar los tomates en la heladera
Alfajores mundialistas: paso a paso para hacerlos en casa
El primer paso consiste en batir la manteca junto con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa y homogénea. Luego se incorpora el huevo y unas gotas de esencia de vainilla para sumar aroma.
Una vez integrada la mezcla, se añade parte de la harina y se trabaja hasta formar una masa inicial. En ese momento llega la clave de la receta: dividir la preparación en dos porciones.
A una mitad se le agrega el cacao amargo junto con una parte de la harina restante para obtener una masa oscura. La otra se completa con el resto de la harina para mantener su color claro.
Cuando ambas masas estén listas, se toman pequeñas porciones de cada una y se unen de forma alternada. De esta manera se crea un efecto marmolado que recuerda al diseño de una pelota de fútbol.
Luego se estira la masa con ayuda de un palo de amasar hasta alcanzar un grosor parejo. Con un cortante circular se forman las tapas de los alfajores, que se colocan en una placa previamente enmantecada o cubierta con papel para horno.
La cocción debe realizarse en horno precalentado a temperatura media durante aproximadamente diez minutos. Es importante retirarlos antes de que tomen demasiado color para conservar una textura suave.
Una vez frías las tapas, llega el momento más esperado: unirlas con una generosa capa de dulce de leche repostero.
El resultado son alfajores originales, vistosos y perfectos para acompañar una merienda mientras rueda la pelota. Una propuesta que combina la pasión por el fútbol con uno de los dulces más queridos por los argentinos y que demuestra que, muchas veces, las mejores recetas también pueden ser las más divertidas.
