Recetas. 3 frutas que están de temporada y a precios bajísimos en la verdulería: qué preparar
Con la llegada del frío, las verdulerías de todo el país renuevan su oferta y algunas frutas bajan de precio gracias a la cosecha de otoño. Mandarina, pera y kiwi se consiguen baratas y rendidoras esta temporada.
El cambio de estación trae beneficios directos para el bolsillo: cuando una fruta está en su pico de cosecha, abunda en los puestos y el precio cae. Eso es justo lo que pasa ahora con la mandarina, la pera y el kiwi.
La mandarina es una de las grandes protagonistas de esta época del año. Se consigue dulce, jugosa y a valores bajos, ideal para sumar a la dieta diaria sin gastar de más.
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La pera también atraviesa su mejor momento. Las variedades más comunes en las verdulerías, como la Williams y la Packham's, llegan frescas y a buen precio, perfectas tanto para comer crudas como para cocinar.
El kiwi completa el trío. Aunque muchas veces se lo asocia con el verano por su sabor cítrico, en otoño y comienzos del invierno su producción nacional se intensifica y eso se traduce en valores más accesibles en los locales de barrio.
Recetas y usos para las frutas de temporada
Con la mandarina se puede armar un jugo natural bien frío o, si las temperaturas ya bajaron en tu zona, un té con gajos y jengibre que ayuda a cuidar las defensas. También funciona genial en ensaladas con hojas verdes y queso de cabra.
La pera es ideal para postres simples: al horno con canela y un toque de miel queda lista en minutos. Otra opción es hacerla puré para acompañar carnes blancas, una combinación clásica que no falla en otoño.
El kiwi, por su aporte de vitamina C, es perfecto para arrancar el día. Una licuado con kiwi, banana y un yogur natural es rápido y rinde como desayuno o merienda. También se puede agregar en trozos a una ensalada de frutas variada.
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Más allá de la preparación que elijas, aprovechar estas tres frutas mientras están en temporada es una forma simple de cuidar la economía familiar sin resignar variedad ni nutrientes en la mesa de todos los días.
