Adiós. Dadá Mini cierra sus puertas: cuándo será la última noche del emblemático bar de Güemes

Tras 16 años de música, comida y tragos, el restobar, acompañado de una pequeña galería comercial en el corazón del barrio más bohemio de Córdoba, cierra una etapa.

26 de julio de 2026 a las 06:48 p. m.
Dadá Mini cierra sus puertas: cuándo será la última noche del emblemático bar de Güemes
Dadá Mini Tienda Bar abrió en 2010.

Este domingo por la tarde se conoció la noticia del cierre de Dadá Mini, uno de los más icónicos bares ubicado en el barrio de Güemes.

A través de Instagram, sus dueños Guillermo Caccia, Sebatián Gullo y Nicolás Cacciavillani, compartieron el fin de un ciclo con un video que recopila los mejores momentos de la galería fundada en 2010.

El reel, que ya recolectó más de mil “me gusta” y más de 200 comentarios, está acompañado de un texto que resume los 16 años del bar. “Chau, Dadá. En el 2010, entre tres amigos, armamos un bar que fue la expresión espacial y social de una revista de arte que hacíamos desde algunos años antes”, comenzaron.

Los inicios de Dadá Mini

Dadá comenzó algunos años antes como un proyecto editorial que sufrió varios cambios en el curso de los 12 números que había publicado: cambios de formato, de diseño, de contenidos y, por sobre todas las cosas, una expansión que llevó a la marca hacia otros terrenos.

Uno de esos nuevos proyectos fue Dadá Mini Tienda Bar, un restobar con una pequeña galería que alberga tiendas de diseño que se convirtió en escenario de los más variados eventos musicales.

“Lo hicimos con muchísima ilusión, inocencia y con un concepto muy fuerte, muy arraigado: crear un lugar físico donde las lógicas de esa revista pudieran vivirse todos los días. Que las ideas salieran del papel y encontraran un espacio donde mezclarse con el arte, la música, las personas, la noche y la ciudad”, agregaron.

Sebatián Gullo, Guillermo Caccia y Nicolás Cacciavillani.
Sebatián Gullo, Guillermo Caccia y Nicolás Cacciavillani. (Archivo La Voz)

Respecto a la ubicación elegida el bar, expresaron: “Lo hicimos en el único lugar donde un proyecto así podía nacer. En Barrio Güemes. Un barrio cultural y bohemio, donde convivían la feria, los anticuarios y los artistas. Hablamos, quizás, de las calles más oscuras e inseguras de Córdoba. Un barrio lleno de contradicciones y, justamente por eso, lleno de posibilidades”.

En cuanto a los inicios del espacio, señalaron el valor que tuvo para dar vida a nuevas ideas en Córdoba: “La verdad es que Dada fue un bar tan emblemático para la ciudad como simple y sincero. Siempre hermoso. Siempre un poco roto. Siempre colorido. Siempre dispuesto a ser la casa de ideas, personas y proyectos que todavía no encontraban su lugar. Y todo eso ocurrió en tiempos bastante más analógicos, cuando las cosas todavía pasaban mucho más en la calle que en una pantalla”.

Por qué cierra Dadá

El motivo de cierre, lejos de tratarse de algo meramente económico, también fue aclarado en la publicación: “Pasaron dieciséis años. Ese bar, raro, experimental y un poco ingenuo ya no existe. Hoy es un barcito copado más, de los tantos que hay en la ciudad. Y esa energía ya no puede estar. Pero no porque el lugar haya cambiado. Sino porque nosotros cambiamos. Porque los que éramos en 2010 ya no somos las mismas personas. Y eso está bien”.

“Lo vivimos intensamente. Lo exprimimos hasta la última gota. Lo aprovechamos de mil maneras. Los ciclos se cumplen. Los ciclos se cierran. Chau, Dada. Fuiste hermoso. Marcaste el camino de nuestras vidas. Nos enseñaste mucho más de lo que imaginábamos”, se despidieron.

Dadá Mini Tienda Bar.
Dadá Mini Tienda Bar. (Archivo La Voz)

El último baile: cuándo es el cierre

La semana del domingo 26 de julio al sábado 1 de agosto será la última en la que Dadá Mini tendrá abiertas sus puertas. El viernes por la noche será la despedida oficial del bar.

En diálogo con La Voz, Sebastián Gullo explicó: “Nuestra idea es invitar a todos nuestros amigos y amigas de siempre, y hacer una última noche tomando algo, escuchando música. Quizás ponga música yo. DJ Misterio es una fantasmeada que me armé durante muchos años en mis bares, pero que siempre fue núcleo de mucha diversión”.

“No tenemos muchas ganas de hacer cosas raras. Simplemente una despedida con amigos, festejar un poco y nada más”, agregó.