Bebidas. Reseña del libro Metafísica del Aperitivo: un viaje inmóvil frente a un vaso
Gracias a la editorial Periférica Argentina, se puede acceder a este texto del parisino Stéphan Lévy-Kuentz repleto de reflexiones a historias.
Los libros caóticos y torpes suelen ser los libros más perdurables, como dice el epígrafe de Thomas Bernhard que abre este texto desprejuiciado y poético llamado Metafísica del Aperitivo.
El ritual del aperitivo se convierte en una excusa para el narrador de contar su propia historia a través de recuerdos y citas literarias, que se entremezclan mientras la vida de la ciudad lo envuelve.
El aperitivo es esa bebida que se complace con la reflexión, con la mirada voyeurística, con el divagar. El aperitivo nunca se toma a los apurones, ni siquiera es apto para tomarlo en compañía o en reuniones.
La liturgia del aperitivo es una invitación al reparo, a la soledad reflexiva, a la templanza subjetiva. Insinúa la levedad, la lentitud, la intimidad. El “estar con” en el momento del aperitivo se traduce en estar con uno mismo, y el lugar es la terraza, esos espacios parisinos que nacieron en el siglo XIX para mirar el desfile de la vida de la ciudad desde un punto de vista privilegiado.
Y así el narrador se complace en recorrer su vida y sus desdichas a través de los lentos tragos de un aperitivo, llamando a la memoria las citas de libros leídos, las frases que explican su desazón, las películas que prestan sentido a su vida, las anécdotas literarias de bebedores que arman el rompecabezas de su historia. La embriaguez como una de las bellas artes que permiten reflexionar sobre los viejos abismos de uno mismo.
Para leer Metafísica del aperitivo
Stéphan Lévy-Kuentz
Traducción de Laura Naranjo Gutiérrez
Periférica
Páginas: 136.
2026.
