De torpeza en torpeza

Florencio Randazzo, un ministro acostumbrado a negar lo evidente, rechazó que el Gobierno hubiese dispuesto un cierre total de las exportaciones de carne. Que es justamente lo que realiza desde el sábado último el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, cuya capacidad para reiterar errores sólo admite parangón con el arte de Randazzo. Ya perdimos en 2008: exportamos menos a Europa que lo autorizado en la cuota Hilton, por los errores de Moreno, antecedente que, al parecer, lo habilita para reiterarlos. El polémico funcionario demuestra poseer una excelente memoria, avalada no sólo por el insólito traspié con las ventas externas de carne de alta calidad, sino también por haber hecho caer a la Argentina del tercero al octavo puesto en las estadísticas mundiales de países exportadores de carne vacuna. Si introduce alguna innovación en su gestión crónicamente errada, es para empeorarla. Su reiterada iniciativa de imponer comercialización de "cortes populares" tiene la particularidad de no ser una iniciativa: es una mala copia de la exitosa política que viene aplicando Uruguay desde hace un quinquenio y que, entre otros beneficios, le ha permitido superar a la Argentina como exportador, en dos semestres consecutivos. Moreno ensaya e improvisa una vez más, con el agravante de que ahora copia mal. Uruguay puede permitirse promover el consumo de "cortes populares" porque su stock ganadero sigue en constante expansión, que es lo opuesto de lo que sucede en nuestro país. El intervencionismo kirchnerista en el mercado de carnes, apenas un frente de la guerra abierta que ha declarado contra el sector primario de nuestra economía, produjo una verdadera catástrofe en la ganadería. Luego de cuatro años de control de precios y restricciones a las exportaciones, la ganadería ha perdido más de 3,5 millones de cabezas. Es claro, cayó brutalmente la oferta. Analistas independientes ya habían anticipado en 2008 que en marzo o abril de este año se produciría un fuerte aumento en los precios de corte al mostrador, como consecuencia directa de la imposibilidad de atender la demanda (cuyo consumo per cápita, superior a los 60 kilogramos al año, es el más elevado del mundo). Sólo Moreno podría sorprenderse porque ese vaticinio se esté cumpliendo. Queda pendiente otro pronóstico: en 2011, nuestro país importará carne, aunque su población consuma merluza, entusiasmada por la sugerencia de la Presidenta. Es que la provocada liquidación de vientres alcanzó dimensiones de verdadero suicidio económico: en varias oportunidades, la matanza de hembras supera el 50 por ciento de la faena. Como el Gobierno jamás reconoce sus errores, irá seguramente por más y la ganadería argentina seguirá empujada a ir por menos.