Otro Nuevo Bodegón. Sigue el "boom" por la comida tradicional argentina en Córdoba
Además, en el “noti gastronómico”: se vienen noches colombianas en General Paz y un festival de cerveza artesanal cordobesa.
Oliva es una nueva propuesta gastronómica que abrió sus puertas en Corteza Mall (Los Álamos 1015, La Calera). Se presenta como un bodegón moderno que combina tradición, abundancia y calidez. La cocina está liderada por el chef mendocino Santiago Maestre, también a cargo de Once11 y Adobados, y se caracteriza por reinterpretar recetas clásicas, logrando platos que apelan a la memoria y a los sentidos.
La carta recorre sándwiches de milanesa, ñoquis a la bolognesa, albóndigas caseras, milanesa a la napolitana, ravioles de espinaca y costillas banderita. En cuanto a las entradas, se destacan el matambre arrollado, la lengua a la vinagreta acompañada con pan de masa madre, las berenjenas gratinadas y una variedad de empanadas. Abre de martes a domingos al mediodía y a la noche. Reservas al (0351) 158-699662 .
Noches colombianas en El Patio de los Naranjos.
Este viernes 27 y sábado 28 de marzo, El Patio de los naranjos (Pringles 76, General Paz) ofrece una propuesta a cargo de la periodista y cocinera Yeny Ortega Benavides que trae los sabores de su Colombia natal para agasajar a los comensales. El menú incluye arepa, empanadita colombiana, patacón, bandeja paisa, frito con yuca y encocado de pesca de rio. De postres: borrachito de coco, bochita de helado de café y coulis de guayaba. $ 45.000 por persona. Reservas al (0351) 155-472619.
Este viernes: festival de cervezas cordobesas
Este viernes 27 de marzo de 19 a 24 en el Museo de la Industria (Libertad 1130 , barrio General Paz) se desarrollará el festival cervecero cordobés “Birrazo”. Se trata de un evento que busca vincular el sector industrial de producción cervecera local, la cultura y la gastronomía cordobesa en un espacio emblemático de la historia productiva de la ciudad. El evento contará con la participación de 12 cervecerías locales e independientes, que presentarán sus productos a través de stands especialmente montados dentro del museo.
Además, se realizará una cocción de cerveza en vivo a cargo de las “cordobeceras”, mujeres productoras, destacando el rol de las mujeres dentro del sector. La programación incluirá shows musicales en vivo, DJ durante toda la jornada, patio gastronómico con food trucks, charlas sobre producción cervecera y un espacio dedicado a la historia de la antigua Cervecería Córdoba, junto con propuestas vinculadas a bioindustria y la realización de subproductos con el descarte cervecero. Participarán del evento las cervecerías: Elixia, Traumer, Kral, Calvú, Aton, Cassaro, Peñon del Águila, Gius,Delfo y Didara, Bufón del Rey, Bier Republik y Arthur.
Participarán del evento los food truck: Risata Pizzeria, Chicken Truck pollo frito, Don Jacinto y Scorfa Truck. Los shows en vivo serán de La Twity Vergara y de Jamboree. Además habrá participación especial de Tienda Creativa, una iniciativa que fomenta a emprendimientos locales de diseño, artes visuales, editorial, artesanía y gastronomía. Entrada abierta al público con capacidad limitada.
Tapeando 2026: festival de tapas en Córdoba
Se viene Tapeando 2026. En su quinta edición, el evento se desarrollará del 3 al 12 de abril en la Argentina, creado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires. Reúne a restaurantes de distintas ciudades que, durante varios días, presentan tapas especialmente diseñadas para el festival.
En Córdoba participan: Bros Comedor, Standard 69 Güemes y Villa Warcalde, La Tapería y VinosLavid.
