La Cumbre. Cómo será la feria gastronómica en los alrededores del Río Pinto

Este fin de semana largo (de viernes 1 a domingo 3 de mayo) Ají Mercado Gourmet llega a La Cumbre en el marco del Desafío Río Pinto. Con entrada libre y gratuita, en el predio de la carrera frente al Aeródromo, propone tres días para disfrutar de la gastronomía, la música y el aire libre en un entorno único de las sierras cordobesas, convocando tanto a quienes participan del evento deportivo como a amantes del buen comer en general.

Se anuncian foodtrucks, restaurantes invitados, cafetería, pastelería, bebidas y propuestas gourmet para todos los gustos. Prometen pasta al paso, comida americana, ahumados y carnes asadas. Además, espacios dedicados a cervezas, coctelería y productos regionales. Y música en vivo durante las tres jornadas junto con propuestas recreativas y espacios de entretenimiento para los niños y mascotas.

Utuco presenta la edición 2026 del Tour de Cocinas que nació en 2024 pero con un nuevo estímulo creativo. Durante 20 fechas consecutivas, entre mayo y octubre de 2026, el Tour recorrerá pueblos, ciudades, regiones productivas y polos turísticos de toda la provincia para celebrar la cocina cordobesa y la identidad territorial a través de una experiencia participativa, federal e innovadora: "desperdicio cero".

Este año serán 20 destinos. Desde Río Cuarto hasta Tulumba, desde las Salinas Grandes hasta Ansenuza, desde Traslasierra hasta Córdoba Capital, el Tour de Cocinas 2026 propone una verdadera travesía gastronómica que unirá comunidades, productos, historias y sabores en una misma mesa.

Y el desafío de la edición 2026 incorpora un concepto central: premiar la creatividad y el aprovechamiento inteligente de los alimentos, poniendo en valor técnicas, saberes y prácticas que permiten reducir desperdicios sin resignar calidad, sabor ni emoción.

“La consigna es clara: nada se tira. Todo se transforma. Todo nos une”, dice Gabriel Reusa, creador de Utuco, por lo que cada sede trabajará propuestas especiales donde los equipos gastronómicos mostrarán cómo convertir partes subutilizadas, excedentes o ingredientes olvidados en platos memorables.

“No se trata solo de sustentabilidad: se trata de cultura gastronómica consciente, innovación aplicada y respeto por el producto”, concluye el chef de Goulu.

El público será el gran jurado: en cada destino, los comensales podrán calificar la experiencia mediante un sistema de votación participativa. Larga el 31 de mayo en La Noneta de Río Cuarto y termina el 11 de octubre en Goulu de Córdoba Capital. Más info en la página de Instagram de proyecto Utuco.

Con “platos abundantes y accesibles” llega a escena La Minutería, la nueva propuesta de barrio Jardín (Valparaíso 4301). La carta combina clásicos con porciones ideales para compartir. Se destacan las minutas, pastas caseras y la parrilla.

Entre los platos más llamativos se encuentran el sándwich de milanesa XL, el cuadril "del Kelo", la milanesa a la fugazzeta, los tallarines a la horma y la tortilla de papa, entre otras opciones. Reservas al (0351) 155-938 277.

Este 1° de mayo, el nuevo complejo Saint George Village (Ruta 19 KM 7, Barrio Malvinas) será escenario de una experiencia pensada para celebrar nuestras raíces. La jornada se desarrollará de 12.30 a 19, comenzando con el almuerzo y evolucionando hacia un sunset folklórico en el teatro griego del predio.

Allí tendrá lugar el espectáculo principal a partir de las 15.30 (el espectáculo de Nico Villa). Antes, habrá almuerzo bufet criollo a $ 44 mil por persona (sin bebidas); o menú finger food mediterráneo a $ 25 mil con bebida. A la tarde, se anuncia como siempre su merienda bufet a $25.000 por persona. Teléfono (0351) 155-106666.

Este fin de semana se realizará la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado en Villa Yacanto de Calamuchita. Durante tres jornadas, del 1 al 3 de mayo, con la participación de 30 chefs y cocineros de distintos puntos del país, la propuesta combina competencia, creatividad y platos bien argentinos. Más info en su página de Instagram.