Alta Córdoba vive desde hace un tiempo un pequeño renacimiento gastronómico. Aperturas, con bares y restaurantes que empiezan a devolverle brillo a un barrio que siempre tuvo identidad propia pero que ahora suma propuestas contemporáneas.
En ese contexto aparece Casa Simona, un proyecto que combina cocina de inspiración española pero con sello internacional, y un espacio cálido y muy disfrutable para las picadas o el brunch.
Funciona en una casa reciclada con buen gusto, donde predominan los ambientes luminosos, materiales nobles, reciclados, y un aire relajado que invita a quedarse.
Pero la sorpresa mayor aparece al fondo: un jardín lleno de plantas con pérgola, ideal para sentarse durante horas entre copas de vino, vermú y pequeñas porciones para compartir.
Tapas
La propuesta central gira en torno a las tapas, con una carta amplia que permite armar distintas combinaciones. En nuestro caso elegimos una opción de cinco tapas por $ 65 mil, pensada para compartir y que, en la práctica, puede resolver tranquilamente la mesa de cuatro personas.
La selección incluyó empanadas fritas de osobuco braseado y hongos de pino, sabrosas y jugosas; provoleta con cherries confitados y pesto, un clásico bien ejecutado; tortillita de papa con cebolla, suave como una seda y con el huevo en el punto justo; lo mejor de la noche.
También huevos a la vasca (tostón, huevo revuelto, pimiento, cebolla y chorizo), y vitél toné de lomo ahumado, una combinación jugada pero cumplidora.
Todas las tapas resultaron sobre todo abundantes, bien condimentadas y muy bien resueltas, algo que no siempre ocurre en este formato de cocina. Aquí no hay miniaturas: son platos generosos, pensados para compartir y acompañar con vino o vermú.
Antes, la casa invitó como aperitivo dos perlitas que marcarían el camino del bien: ensalada tabule y garbanzos a la vinagreta.
Plato principal
Aunque el recorrido de tapas ya dejaba la mesa más que satisfecha, probamos también uno de los principales: Ojo de bife al champiñón con puré ($ 18 mil).
La carne llegó jugosa, con buena cocción y acompañada por una salsa untuosa donde el hongo se expresa con claridad. Un plato simple, bien ejecutado, donde cada ingrediente se siente en su mejor versión.
El espacio
El restaurante logra algo difícil: equilibrar cocina y atmósfera. El jardín con pérgola invita a extender la sobremesa y el interior mantiene la calidez de casa antigua bien restaurada.
El baño, impecable, confirma la atención al detalle que atraviesa todo el lugar, incluyendo ganchito para abrigo o cartera en el habitáculo.
Conclusión
Casa Simona se suma con personalidad al nuevo mapa gastronómico de Alta Córdoba. Buena cocina de tapas, platos principales bien resueltos y un jardín que invita a quedarse. Un lugar que parece pensado para ir sin apuro, compartir varias cosas de la carta y dejar que la noche pase entre copas y conversación.
Casa Simona
Calificación: muy bueno
Cervantes 624, Alta Córdoba.
Abierto de martes a sábados de 9 a 14 y de 18 a 24. Domingos y lunes de 18 a 24.
Teléfono (0351) 153-746737.
Efectivo y tarjetas.
