Se inauguró la temporada de locro
Los cordobeses hicieron fila para comprar una porción. Costaba entre 10 y 40 pesos. Video.
Con ollas y fuentes en mano, ayer al mediodía los cordobeses hicieron fila frente a las ollas con locro a la venta. La porción se vendió entre 10 y 40 pesos, dependiendo del comercio, y la mayoría de los compradores dijo que encargarlo resulta más cómodo –y hasta económico– que hacerlo en casa. El Hornito, en cercanías al Híper Libertad de Rodríguez del Busto, preparó unas 5.500 porciones de locro y hasta armó un escenario con un grupo de folklore para animar la locreada. Allí, los vecinos previsores hicieron sus encargos el lunes a 35 pesos por porción. Los que compraron ayer tuvieron que pagar 40 pesos por el plato de locro para llevar. Hicieron, además, unas mil docenas de empanadas."Hace unos 10 años que vengo desde Santiago del Estero exclusivamente para hacer el locro", contó José Sequeira. Arrancaron a las 18 del lunes cortando zapallo y la carne.En la "Plaza de Los Burros" del barrio San Martín, se armó una locreada popular de un grupo de militantes peronistas de la zona. A las 14 el locro estuvo listo, a 10 pesos. De allí salieron unas 300 porciones.En el restaurante de comida tradicional Lo de Villalpando, se sirvió al mediodía el locro en las mesas y no faltaron los cordobeses con ollas que pagaron 35 pesos por porción. Allí, la preparación comenzó a las 4 con "toda la familia trabajando", dijo uno de los propietarios. Hicieron seis mil empanadas.
