Comparativa. Qué consume más luz, ¿la freidora de aire o el horno eléctrico?
Un estudio comparó la freidora de aire con el horno eléctrico y otros electrodomésticos. Los resultados sobre consumo de energía sorprenden, y no siempre la air fryer sale ganando.
La freidora de aire, conocida también como air fryer, es uno de los electrodomésticos más buscados en el último tiempo. Su funcionamiento se basa en la circulación de aire caliente, lo que permite cocinar con muy poco aceite y obtener resultados similares a los de una fritura tradicional. Además, muchos valoran su rapidez y la idea de que puede suponer un ahorro energético frente a otros aparatos, como el horno eléctrico.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de España no le dio más vueltas al asunto y comparó varios platos preparados en distintos electrodomésticos.
Los datos muestran que, en la mayoría de los casos, la freidora de aire consume menos electricidad que el horno, aunque con matices según la receta y la cantidad de comida que se cocine.
Qué consume más energía eléctrica
- Para un pollo asado de 1,3 kilos, la freidora registró un consumo de 0,54 kWh, mientras que el horno eléctrico alcanzó 1,157 kWh. También hubo diferencias en los tiempos: 53 minutos frente a 76.
- Para cocinar las papas congeladas, la freidora necesitó 0,287 kWh frente a los 0,863 kWh del horno.
- Para un bizcochuelo, la air fryer gastó 0,223 kWh, mientras que el horno subió a 0,71 kWh. En este caso, sin embargo, el horno permitió preparar uno de mayor tamaño.
- Para hacer papas asadas, la freidora empleó 0,39 kWh y el horno 1,08 kWh. Aquí la air fryer redujo el tiempo de cocinado en 20 minutos.
Por qué el horno gasta más
La diferencia se explica por la potencia y el precalentamiento. Mientras que las freidoras de aire suelen moverse entre 700 y 2.000 W, un horno eléctrico funciona habitualmente entre 2.000 y 5.000 W.
A esto se suma que el horno necesita precalentarse, lo que aumenta todavía más el consumo en cada uso. Pero, en cambio, tiene a su favor la capacidad, ya que permite cocinar varias raciones grandes en una sola tanda, algo que una freidora difícilmente puede hacer.
Otros aparatos en la comparativa
- La OCU también analizó otros electrodomésticos. En el caso del pollo, la opción más barata fue la olla a presión, aunque sin la piel crujiente que sí ofrece la freidora.
- Para la papa asada, el microondas resultó el más económico, aunque tampoco logró la textura exterior característica.
El veredicto
La freidora de aire es más eficiente que el horno para la mayoría de platos cotidianos, especialmente cuando se cocinan cantidades pequeñas o medianas.
Sin embargo, si lo que se busca es preparar grandes volúmenes de comida o elaboraciones como un bizcochuelo grande, el horno sigue siendo más práctico.
Y para recetas concretas, como una papa asada o un guiso rápido, otros aparatos como el microondas o la olla a presión pueden resultar todavía más baratos.
