Más clientes tardan en pagar el fiado de los almacenes
“La inflación sigue a la baja, pero se ve una franca disminución del consumo”, dicen los almaceneros.
Entre diciembre de 2017 y el mes pasado, se incrementó 41 por ciento la proporción de los clientes que pagan fuera de término el fiado en los almacenes, según publicó el Centro de Almaceneros en su informe estadístico y panorama económico.
También aumentó la incobrabilidad (falta de pago luego de 60 días) 17 por ciento.
De un año a otro, la compra al fiado creció un 20,3 por ciento, hasta representar en diciembre pasado un 36,7 por ciento del total de ventas brutas de los comercios minoristas que venden productos alimenticios.
Este crecimiento de las compras al fiado se da en un contexto de caída de ventas. Las ventas en volumen en comercios minoristas cayeron 8,1 por ciento entre diciembre de 2017 e igual mes de 2018.
En diciembre, cayeron las ventas en volumen, con relación a noviembre del año pasado, 3,77 por ciento.
Cambio de hábitos
Los alimentos lácteos “a base de leche y yogur”, pero que no son ni leche ni yogur, crecieron 19,35 por ciento en volúmenes de venta. En cambio, bajaron las leches fluidas 15,7 por ciento; los quesos, 21,9 por ciento, y los yogures, los flanes y los postres, 24,4 por ciento.
Entre los productos de panificación, el pan propiamente dicho se vendió 9,45 por ciento más, pero cayeron las facturas (20,5 por ciento) y los criollos (17,6 por ciento).
Entre las carnes, siguió aumentando el consumo de pollo (7,14 por ciento). Cayeron las ventas de carne vacuna (18,8 por ciento), el pescado fresco (25,5 por ciento) y, en menor proporción, la carne porcina (4,2 por ciento).
Lo que más aumentó en volúmenes de consumo son las papas: 26,75 por ciento. También subió el consumo de fideos (21,7 por ciento), y de arroz y harinas (15,2 por ciento).
Frutas y verduras se compraron muchas menos: 19,05 por ciento.
Menos inflación
Por segundo mes, el Centro de Almaceneros registró una inflación a la baja. Para diciembre, su canasta básica de alimentos se valorizó 3,08 por ciento. Para el año, llegó a 51,31 por ciento, el porcentaje más alto en 15 años, que es el tiempo que hace que los almaceneros hacen sus reportes mes a mes.
“La inflación continúa a la baja, pero como contrapartida se ve una franca disminución del consumo”, advierten los almaceneros.
En este reporte, la línea de pobreza para una familia de cuatro integrantes se fijó en 25.895 pesos.
La línea de la indigencia, por su parte, se determinó en 16.592 pesos.
Una persona necesitó ganar al menos 178 pesos por día para no ser indigente. Una familia indigente necesita 551 pesos por día.
Para no ser pobre, un grupo familiar necesita, cuanto menos, 25.895 pesos, lo que equivale a 863 pesos por día. Una persona necesita ganar 279 pesos por día para no ser pobre.
