Arterias. La fibra natural que ayuda a bajar la presión arterial y mejora la salud vascular, según un estudio
Un estudio científico detectó que una fibra soluble podría bajar la presión arterial y mejorar la salud de las arterias en personas con síndrome metabólico, uno de los principales factores de riesgo cardiovascular en Argentina.
La pectina, una fibra soluble presente de forma natural en cítricos como la naranja, podría contribuir a reducir la presión arterial y mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos en personas con síndrome metabólico.
Así lo indica un estudio publicado en Food Bioscience, liderado por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), el Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Cardiovasculares (CIBER-CV) y el CSIC.
Qué es el síndrome metabólico
El síndrome metabólico agrupa un conjunto de alteraciones que elevan el riesgo de enfermedades cardiovasculares: hipertensión arterial, exceso de grasa corporal, resistencia a la insulina y desequilibrios en los niveles de lípidos en sangre. Su prevalencia crece en todo el mundo, en paralelo al aumento de la obesidad y el sedentarismo.
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En este contexto, la identificación de estrategias dietéticas complementarias a los tratamientos médicos convencionales se vuelve una prioridad en salud pública.
Qué encontraron los investigadores
El estudio se realizó en ratas alimentadas con una dieta rica en grasa, un modelo experimental ampliamente utilizado para simular el síndrome metabólico. Los investigadores analizaron la reactividad vascular, la endotoxemia y el equilibrio entre señales nerviosas que regulan la contracción y relajación de los vasos sanguíneos.
Los resultados mostraron que la suplementación con pectina, además de favorecer la reducción de peso, mejoró distintos procesos relacionados con el control de la presión arterial.
"Observamos que esta suplementación contribuye a restablecer el equilibrio entre las señales nerviosas que promueven la contracción de los vasos sanguíneos y aquellas que inducen su relajación, lo que se traduce en una disminución de los niveles elevados de presión arterial", explicaron los investigadores.
La fibra como aliada cardiovascular
Los autores del estudio señalan que los hallazgos refuerzan el papel de ciertos componentes de la dieta, en especial la fibra, en la protección cardiovascular, más allá de su valor nutricional básico.
Para los científicos, identificar intervenciones complementarias, seguras y accesibles constituye una prioridad en salud pública.
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Estudios previos ya habían vinculado la suplementación con pectina a mejoras en marcadores como la pérdida de peso y de grasa corporal, la regulación de la insulina y los niveles de lípidos en sangre. Este nuevo trabajo suma evidencia sobre su impacto directo en la función vascular.
El estudio forma parte de una línea de investigación en expansión que explora el potencial de las fibras dietéticas para modular procesos clave en las enfermedades cardiometabólicas. Los investigadores advierten que los resultados son preliminares y se obtuvieron en modelos animales, por lo que se requieren estudios clínicos en humanos para confirmar estos efectos.
