Salud. Por qué muchos tienen déficit de vitamina D aunque haya sol todo el año
Especialistas advierten que la edad, la obesidad y los hábitos de vida modernos anulan el beneficio del sol, incluso en zonas con mucha luz natural. Qué dicen los expertos.
Vivir en un país con abundantes horas de luz no garantiza niveles adecuados de vitamina D. Así lo advirtieron especialistas de la Clínica Universidad de Navarra, en España, que identificaron una paradoja creciente.
Sucede que el déficit de este nutriente sigue siendo frecuente incluso en regiones soleadas, porque los hábitos modernos y distintos factores biológicos bloquean su síntesis.
"Aunque vivamos en un país soleado, la combinación de todos estos factores hace que el déficit siga siendo frecuente", señaló Ana Hernández Moreno, responsable del Área de Nutrición de esa institución.
¿Quiénes tienen más riesgo?
El trabajo en interiores, el uso de protector solar y la baja intensidad de la radiación durante varios meses del año reducen la producción cutánea. A eso se suman factores individuales: edad avanzada, piel oscura, obesidad, ciertas enfermedades crónicas y una alimentación pobre en nutrientes.
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La dieta, por sí sola, casi nunca alcanza. Los alimentos que contienen vitamina D de forma natural son escasos, por lo que la exposición solar controlada sigue siendo la principal vía de síntesis.
Más que una vitamina para los huesos
Durante años, la vitamina D se asoció casi exclusivamente con la salud ósea. La evidencia científica de la última década amplió ese panorama. Este nutriente actúa más como una hormona que como una vitamina clásica e influye en la función muscular, el sistema inmune, el metabolismo y la regulación de la inflamación.
"La vitamina D no sólo regula la absorción de calcio y fósforo, también interviene en la función muscular, el sistema inmune, el metabolismo y la regulación de la inflamación", precisó Hernández Moreno.
Menopausia, embarazo y etapas clave para la mujer
El papel más documentado sigue siendo el de la salud ósea. El calcio necesita de la vitamina D para absorberse y depositarse correctamente en el hueso, un equilibrio crítico durante la menopausia.
"El calcio son los ladrillos del hueso y la vitamina D es el cemento: si falta uno de los dos, el hueso no se forma correctamente", explicó Álvaro Ruiz, especialista en Ginecología y Obstetricia de la misma clínica.
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Durante el embarazo y la lactancia, las necesidades también aumentan. El feto y el recién nacido obtienen este nutriente de la madre, por lo que niveles insuficientes afectan tanto el desarrollo óseo del bebé como la salud de la propia madre.
Los especialistas también vincularon esta vitamina con el metabolismo de la glucosa y el control de la presión arterial durante la gestación.
La advertencia contra la automedicación
La suplementación está indicada en ciertos casos, pero siempre bajo criterio médico. "No se trata de tomar vitamina D por si acaso", advirtió Hernández Moreno.
En personas sin déficit ni factores de riesgo, no se demostró beneficio y el consumo excesivo y prolongado puede provocar efectos adversos.
Antes de iniciar cualquier suplemento, los especialistas recomiendan una evaluación clínica para confirmar si existe déficit real y determinar la dosis adecuada.
