Exposición. San Francisco reunirá en Todoláctea a los referentes regionales de toda la cadena
La exposición se llevará a cabo en la Sociedad Rural y desde la organización, brindaron adelantos de las actividades que se realizarán en esta nueva edición.
La muestra comercial TodoLáctea, tendrá una nueva exposición del 12 al 14 de mayo en la Sociedad Rural de la ciudad de San Francisco. Desde la organización brindaron detalles de las actividades y contenidos que se realizan en esta nueva edición.
La organización estará precedida por el Grupo TodoAgro, donde presentará su 5ta edición, bajo el lema “pensar globalmente, actuar localmente y producir sustentablemente”. En esta ocasión se estima que albergará más de 200 stands comerciales.
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Durante una reunión el 26 de noviembre de 2025, José Iachetta, director de la muestra, dijo que: “La lechería ha transitado un año policrómico, con contrastes, donde arrancó pareciendo que se llevaba el mundo por delante y luego, la realidad, nos tironeó un poco. Desde el punto de vista productivo la lechería va crecer alrededor de 10%. Vamos a producir más de 11.600 millones de litros de leche este año, de los cuales cerca de 8.500 millones, en litros equivalente de productos lácteos, se consumen en el mercado interno y el resto se exporta; lo que genera divisas por más de U$S 1.500 millones por lo que la lechería hace un aporte enorme a la economía nacional”, remarcó el director.
“Va a ser un 40% más grande que la mejor de las merco lácteas”
José Iachetta, le adelantó a LaVoz que en esta oportunidad, “la muestra va a ser un 40% más grande que la mejor de las merco lácteas” y agregó que: “Este año va a venir mucha gente de afuera a vender. Empresas de Bolivia, Costa Rica, Colombia, Perú, Uruguay y Brasil dirán presente en diferentes stands de la megamuestra”.
Las novedades de la nueva edición
Entre las novedades, Iachetta informó que en la nueva edición, se llevará a cabo un concurso de Queso Mozzarella y habrá un espacio exclusivo denominado La Plaza de los Forrajes Conservados, que contempla una decena de stands, y una carpa exclusiva para capacitaciones y uso de las empresas.
Esta 5ta edición, también contará con las tradicionales Jornadas Lecheras Nacionales; la Copa Argentina de Quesos con Ojos y la de Dulces de Leche; una jornada para Guacheros y un taller de Podología Bovina; la Jornada Tambo 360 -que incluye residuos pecuarios + biogás + bonos verdes-; capacitaciones sobre Reproducción y Genética, otras para las Industrias Lácteas y también sobre Producción de Carne en el tambo.
Además, como cada año, se realizarán las Olimpiadas Lecheras Nacionales, con 7 millones de pesos en premios; y la SuperCopa de Forrajes Conservados, entre otras propuestas. “Estaremos convocando a unos 120 disertantes, entre ellos unos 20 extranjeros”, cerró el director.
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Más datos
Previo a la exposición, habrá una “Competencia Nacional de Vacas Robóticas”. En este apartado, participarán tambos equipados con robots ordeñadores; y también tendrá lugar el “Desafío Lácteo Universitario 2026”, una competencia dirigida a estudiantes del nivel superior. Se sumará al igual que en la edición 2025 un espacio vinculado a la producción de búfalos, también uno de ovejas y un muestrario en vivo de todas las razas lecheras existentes en el país.
El director también anunció que, si bien la exposición culmina el jueves 14 de mayo, el día viernes 15, está previsto realizar un Tour Lechero, para productores y técnicos, visitando tambos de la región.
