Agenda. La Voz abre su ciclo 2026 de Coyuntura y Agro con una jornada clave sobre ganadería
El 20 de mayo, en su sede integral, reunirá a referentes del sector para analizar la actualidad y perspectiva de la carne argentina, en un contexto de firmeza de precios y crecimiento productivo ¿Como inscribirse para participar?
El ciclo Coyuntura y Agro 2026, organizado e impulsado por La Voz, ya tiene definido su punto de partida.
Será el próximo 20 de mayo, con una jornada dedicada a la ganadería que se realizará en la sede integral del medio, consolidando un espacio de análisis y encuentro para los principales actores del sector agroindustrial.
El evento marcará el primer capítulo del calendario anual, que el diario lanzó en 2025 con el objetivo de poner en agenda los temas estructurales que atraviesan al campo argentino. En esta oportunidad, el foco estará puesto en la producción de carne, uno de los motores históricos de la economía agropecuaria.
Infraestructura, una materia pendiente para el desarrollo agroindustrial del país
La actividad comenzará a las 16, con un ciclo de disertaciones en el auditorio de La Voz, y finalizará con un cierre distendido con el Show de Fuegos Carne Argentina, donde se podrá degustar carne..
Contenido de la jornada ganadera
El programa contempla tres exposiciones centrales, a cargo de referentes de primer nivel. El analista ganadero Ignacio Iriarte, director de Informe Ganadero y columnista del suple Agro de La Voz desde hace más de 20 años, abordará la coyuntura de la carne vacuna, en un contexto marcado por la firmeza de los precios y la reducción del stock.
Por su parte, Mario Aguilar Benítez, integrante de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (Capcor) y vicepresidente de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), analizará la actualidad y las perspectivas del negocio porcino, uno de los segmentos más dinámicos de la última década.
El tren de los biocombustibles aún espera por Argentina
El tercer eje estará enfocado en la base productiva del sistema: la alimentación. Pablo Catani, referente nacional en la producción de forrajes, expondrá sobre la relación entre la agricultura y la ganadería bajo el concepto de “la mejor agricultura para producir la mejor carne”.
La jornada cuenta con el acompañamiento institucional del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba, la Bolsa de Cereales de Córdoba, la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (Afic), Sociedad Rural de Jesús María, Confederaciones Rurales Argentina (CRA) y la Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC). Además del apoyo de las empresas Smart Campo Semillas,Telecom y Ecovatio, Expo Ganadera del Centro, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y laboratorio Over.
Un sector que muestra señales de fortaleza
La primera jornada del año de La Voz se da en un contexto en el que la ganadería atraviesa un momento de relativa firmeza, sostenido principalmente por la escasez de oferta. El stock bovino nacional se ubica en uno de los niveles más bajos de los últimos años, lo que actúa como sostén de los precios de la hacienda y de la carne en el mercado interno.
Este escenario genera oportunidades para los productores, especialmente en los sistemas de cría, aunque también plantea desafíos para el resto de los eslabones de la cadena, como la industria frigorífica, que enfrenta dificultades para sostener su nivel de actividad.
Defensa o ataque: ambas son válidas en este clima de negocios del agro
En paralelo, la producción porcina continúa consolidando su crecimiento tanto a nivel nacional como en Córdoba. En la última década, el sector logró expandirse de manera sostenida, impulsado por mejoras en la eficiencia productiva, inversiones en tecnología y una demanda interna en aumento.
La provincia, en particular, se posiciona como uno de los principales polos porcinos del país, con una cadena integrada que gana protagonismo dentro del esquema cárnico.
En este entramado, la disponibilidad de alimento vuelve a ocupar un lugar estratégico. La confección de reservas forrajeras –silajes y pasturas– se consolida como un factor clave para sostener la productividad y mejorar la conversión de granos en carne, especialmente en sistemas intensivos.
En un contexto de alta variabilidad climática y costos en alza, la eficiencia en el uso de los recursos forrajeros se vuelve determinante para sostener la rentabilidad.
Dos “vacas”, los motores para reinsertar a la Argentina en el mundo
Con estos ejes sobre la mesa, la jornada ganadera de La Voz se proyecta como un ámbito clave para interpretar el presente y anticipar los desafíos de uno de los sectores más dinámicos del agro argentino.
Los interesados en participar podrán inscribirse en el siguiente formulario.
