Con la mejora de precios no alcanza

La actual mejora de los precios "no alcanza para motorizar un proceso prolongado y firme de recomposición del stock ganadero y aumento de la productividad". Además de un margen económico razonable, que no debe ser desvirtuado en el futuro por nuevas intervenciones arbitrarias, es imprescindible que el contexto político valore a la ganadería como herramienta de desarrollo, creando seguridad jurídica y un marco institucional favorable.

Éstas fueron algunas de las conclusiones que arrojó el Congreso Ganadero CRA 2010, bajo el lema "una herramienta para el desarrollo", organizado por la Confederación de Asociaciones Rurales de la provincia de Santa Fe (Carsfe), una de las centrales regionales de Confederaciones Rurales Argentinas.

Otras consideraciones contenidas en la declaración del congreso fueron las siguientes:

Diálogo con el sector productivo. El Gobierno debe plantear al sector un diálogo sincero y abierto, sin trampas ni segundas intenciones. Quedó demostrado que es inútil o contraproducente que sectores aislados, por temor o para conseguir alguna ventaja particular, firmen acuerdos imposibles de cumplir o de nula implicancia práctica.

Políticas y planes provinciales. Los políticos y gobernantes provinciales deben ser muy claros en su postura sobre el tema ganadero. La ambigüedad o el temor de perder el favor de las autoridades nacionales deben dejarse de lado para defender la producción, fuente de ingresos genuina -muchas veces la única - de muchos pueblos del interior.

Por sí solos, los planes ganaderos provinciales pueden ser esfuerzos ponderables que deben enfocarse en factores locales que afectan el desarrollo de la actividad, aunque inútiles en un marco nacional que desdeña el papel de la ganadería como factor de desarrollo en el interior.

Integración con los legisladores. Mientras tanto, las entidades de los productores deben poner el énfasis en la actividad legislativa, haciendo conocer problemáticas, soluciones sugeridas y fundamentalmente cuál es la realidad y cuál la potencialidad de la ganadería vacuna.

Diagnóstico. Cierre o regulación de las exportaciones. El cierre de las exportaciones es una herramienta incorrecta e ineficaz para asegurar el abasto interno con volumen y precios razonables. Es incorrecta por discriminatoria, porque genera desaliento e inseguridad en los sectores de la cadena de la carne, porque desacredita al país en el mercado internacional y porque compromete seriamente el futuro de la producción ganadera, advirtió CRA.

Control de precios, convenios y otras regulaciones. Más allá del resultado nulo, o en todo caso efímero de medidas o convenios de precios enfocados en objetivos mediáticos, está claro que los controles no lograron mejorar el abastecimiento ni bajar el precio de la carne en el mercado interno.

La atomización que caracteriza la mayoría de los sectores que integran la cadena de la carne hace inviable soluciones que pasen por un control de precios en origen o en el comercio minorista. El abastecimiento de cortes no demandados por la exportación parece una opción racional en la coyuntura. A largo plazo hay que producir más en base a la recuperación de la confianza del sector.

Potencial de la ganadería. El sector ganadero -indica la declaración- está en condiciones de satisfacer el mercado interno y a la exportación. El reacomodamiento de precios de los últimos meses, es producto de años de falta de estímulos para aumentar y mejorar la eficacia del rodeo nacional.

La inmensa mayoría de las explotaciones ganaderas son Pyme familiares; por eso el daño causado por los errores políticos es más inmediato y trasciende el efecto de una simple ecuación económica, añadió.