La industria alimentaria, también en la mira

El Ministerio de Agricultura de la Nación profundizará los controles sobre la producción de alimentos. La repartición encabezada por Norberto Yauhar requerirá a las fábricas nueva documentación técnica para autorizar la operación de las empresas que comercialicen y/o industrialicen alimentos y que deberán estar inscriptas en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroalimentaria.Los anotados en el registro deberán "acreditar toda la información" que requieran las autoridades de control a instancias de un "equipo técnico" que funcionará en Agricultura.Las empresas tendrán cinco días para aportar la información que se les pida, en lo que aparece como una instancia similar a la que se habilitó para el control de todas las industrias petroleras.Los operadores deberán dar información sobre compraventa de granos, su existencia y destino; faena bovina, porcina, ovina, equina, caprina y aviar; producción tambera y calidad de la leche vendida, entre otros múltiples datos que comenzará a requerir el Ministerio de Agricultura.