De la granja al mostrador
En Córdoba, el programa Pro Huerta participa en 22 ferias de productos de la agricultura familiar.
"Lo hace a través de acciones de promoción, capacitación, organización y asesoramiento agronómico", explica Silvana Mariani.Las verbenas populares funcionan en Córdoba (los sábados, frente a la Escuela de Ciencias de la información, Ciudad Universitaria), Río Cuarto, Villa de Las Rosas, San Javier, Luyaba y Las Calles. También, en Sebastián Elcano, Rayo Cortado, Cerro Colorado y Las Varillas.Además, en Amboy, Santa Rosa de Calamuchita, Pilar, Estación General Paz, Colonia Caroya, Del Campillo, Capilla del Monte y La Cumbre. Otros puntos de reunión de huerteros son San Marcos Sierras, Unquillo, Juárez Celman, Mortero, Marull, La Para y Bell Ville.La mayoría de los participantes son el resultado de un trabajo de identificación de productores familiares que superaban la fase de autoconsumo y comercializan sus productos. En ese sentido, el programa presta especial atención a este segmento con el propósito de generar y fortalecer procesos de economía social, aseguran desde el Inta.
