Paraguay, un beneficiado directo

A partir de una sinergia entre productores e industria iniciada hace 10 años, Paraguay ha logrado hacer de la producción de carne un negocio estratégico. De exportar 50 mil toneladas en el año 2000, las ventas externas llegarán este año a 280 mil toneladas, 40 mil toneladas menos de las proyecciones optimistas para Argentina. "La carne en Paraguay se benefició con los problemas de Argentina. Las distorsiones que sufre la ganadería argentina han impulsado nuestro comercio internacional. No tenemos retenciones y el negocio funciona para toda la cadena", aseguró a La Voz del Campo , Roberto Blumenfeld, presidente de Frigomerc, el mayor frigorífico de Paraguay. El establecimiento concentra el 30 por ciento de las exportaciones paraguayas.Con un consumo interno de 30 kilos por habitante al año, en especial de los cortes más baratos, la integración con la exportación es casi la ideal. Con un precio al gancho de 3,25 dólares (1,70 el kilo vivo), al exterior salen los cortes de mayor valor. Si bien los inconvenientes que atraviesa la producción de carne argentina beneficiaron los negocios de Paraguay, los industriales de ese país también identifican algunos efectos nocivos a consecuencia de esos problemas. "Que los frigoríficos tengan que hacer la mayoría de su cuota Hilton en tres meses, como ocurrió el año pasado, no es bueno para nadie, ya que eso distorsionan los precios a la baja", apuntó Blumenfeld. Con una cuota Hilton de mil toneladas, la aspiración de los frigoríficos paraguayos es que el valor se acerque al de Uruguay. En estos momentos hay dos mil dólares de diferencia.Los precios actuales de la hacienda en Paraguay, que según el industrial son 20 centavos de dólares menos a los de Argentina, no son los más altos de la historia. El mayor valor fue en julio de 2008, cuando una caída en la oferta de novillos coincidió con una demanda mundial sostenida. "Llegó a 3,45 dólares al gancho", recordó.