Hace poco una nueva resolución de Unesco sumó 39 elementos en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Entre ellos varios del continente latino. Saberes, festejos y más se integran como representantes de la cultura local frente al mundo. Estos son:
Fiestas tradicionales
En el Estado Plurinacional de Bolivia se anotó la Fiesta Grande de Tarija que tiene lugar en la ciudad del mismo nombre y se celebra con procesiones religiosas, festivales de música, bailes, competiciones y fuegos artificiales en honor a San Roque. En la foto se pueden ver los atuendos típicos de la celebración.
Otro destacado es el ciclo festivo alrededor de la veneración y culto de San Juan Bautista en Venezuela. En Panamá se subrayan las danzas y expresiones de la festividad “Corpus Christi”, que fusiona celebraciones religiosas con de festejos culturales populares. Y en Ecuador “El Pasillo”, un género musical y baile que se originó en el siglo XIX, en la época de las guerras de independencia.
Platos y producciones artesanales
La sopa “Joumou” es la costumbre mencionada de Haití. Es una sopa de calabaza, pasta y especias que se consume en los momentos de celebración, originalmente reservada para los dueños de esclavos y luego apropiada por el pueblo haitiano. El último lugar es para el conocimiento, saberes y prácticas del pueblo awajún de Perú en la producción de cerámica.
