Saldán. En busca del locro más rico de Córdoba: entrada gratis, folklore y porciones por $ 8.000
El lunes 25 de mayo, la Capital Provincial del Locro espera a más de 20 mil visitantes con porciones a $8.000, entrada gratuita y el cierre musical de Sergio Gallegillo.
La ciudad de Saldán afina los últimos detalles para celebrar la 22° edición de la tradicional Competencia del Locro "Pancho Barón".
El evento gastronómico, cultural y social más esperado de las Sierras Chicas se realizará el próximo lunes 25 de Mayo.
Las actividades comenzarán al mediodía en la renovada Plaza Central "Congresales de Tucumán", con entrada libre y gratuita.
Un beneficio para la comunidad
El certamen reunirá a 35 instituciones locales que cocinarán sus propias recetas para competir por el primer puesto.
El objetivo principal del evento tiene un fuerte componente solidario y de desarrollo comunitario para los participantes.
"Todo el producto de la venta (...) es todo beneficio para la institución", explicó la intendenta Carolina Cristori sobre la dinámica.
Con lo recaudado, las organizaciones podrán realizar mejoras edilicias o comprar materiales para su funcionamiento anual.
Apoyo oficial e insumos
Para impulsar esta iniciativa, la Municipalidad de Saldán provee los elementos básicos a los participantes del concurso.
Las autoridades entregan las verduras, los diferentes tipos de carne y los descartables para elaborar una base de 50 porciones.
A partir de ese piso, cada institución decide cuánto cocinar, llegando algunas a preparar más de diez ollas.
En esta edición de 2026, la porción tendrá un valor accesible de $ 8.000, con una promoción de dos por $15.000.
El ansiado trofeo y opciones para todos
Promediando la jornada patria, un jurado especializado evaluará las preparaciones y elegirá a los tres ganadores del certamen.
La organización que obtenga el primer lugar se quedará con "El Cucharón", el trofeo máximo que conservará durante un año.
El predio contará además con 25 puestos de empanadas, ferias de artesanos y unos 100 emprendedores locales.
A su vez, destacaron que "hay dos instituciones que van a fabricar locro vegetariano", ampliando así las alternativas gastronómicas.
Renovación y cierre de lujo
Se espera que más de 20.000 personas circulen por la plaza, que recientemente fue refuncionalizada para mejorar su accesibilidad.
La grilla artística comenzará con el Ballet Municipal Inchín e incluirá el humor de Gladys Florimonte durante la tarde.
También actuarán el Trío Sierra Maestra, Orgullo Serrano y el grupo DAS, aportando música folclórica al escenario principal.
El gran cierre del evento estará a cargo de Sergio Galleguillo, quien regresará a las Sierras Chicas para coronar la fiesta patria.
