Dos nuevos frigoríficos piden su habilitación

El Ministerio de Agricultura de la Provincia recibió las solicitudes de habilitación de dos nuevos frigoríficos. Dos carpetas para la instalación de dos nuevos mataderos fueron recibidas en los últimos días en la Secretaría de Ganadería de la Provincia. Se trata de dos plantas: una en Balnearia (departamento San Justo) y la otra en Canals (Unión). El establecimiento en el este provincial ya cumplió con los trámites administrativos y aguarda la inspección de la Provincia, que se concretaría esta semana, para obtener su habilitación higiénico sanitaria para el tránsito de carne dentro de la provincia. En sus instalaciones había funcionado hasta principios de los años 2000 un matadero provincial. La planta en Canals es nueva y, según informaron desde el Ministerio, comenzaría a funcionar en los próximos días. Ya cuenta con la inspección de la Dirección de Ganadería y realizó la prueba de faena de bovinos. El proyecto futuro incluiría también a la faena de cerdos. Desde el sector frigorífico aseguran que la apertura de los nuevos establecimientos es positiva, en la medida de que cumplan con las exigencias higiénico sanitarias. De no ser así, advierten que las habilitaciones agravarían aún más la crisis que atraviesa el sector.