Gastronomía. El café de especialidad recupera una de las esquinas más emblemáticas de Nueva Córdoba

Nueva Córdoba suma una novedad gastronómica con la apertura de un café de especialidad en una de las esquinas más emblemáticas del barrio: Chacabuco y San Lorenzo. Responde a la decisión de transformar un punto icónico en un nuevo espacio de encuentro donde las personas puedan detenerse, compartir y disfrutar durante todo el día.

Con esta apertura, la marca cordobesa Cherry Season alcanza tres sucursales propias en la ciudad y continúa consolidando una visión que trasciende el servicio tradicional.

La firma nació con una convicción simple: “las personas no vienen solamente por lo que consumen, sino por cómo se sienten”. Cada detalle del nuevo establecimiento está pensado para que una pausa cotidiana se convierta en un momento memorable.

La propuesta reúne café de especialidad con tostado propio, cocina de temporada, bakery y pastelería de la casa, elaborados con materias primas cuidadosamente seleccionadas y procesos que priorizan la calidad, la trazabilidad y el respeto por cada ingrediente.

Ese mismo compromiso se refleja en la experiencia completa dentro del local. Desde el diseño del espacio hasta la música, la hospitalidad y la formación permanente del equipo, todo busca generar un ambiente donde las personas se sientan bien y quieran volver.

"Creemos que las personas no vienen solamente a tomar un café, sino también a encontrarse, a trabajar, a celebrar, a tener una buena conversación o simplemente a regalarse un momento”, resaltó Leandro Alberione, CEO y fundador de Cherry Season, quien agregó: “Nuestro desafío es que cada visita haga que alguien se vaya un poco mejor de lo que llegó y ese es el verdadero arte de disfrutar".

Uno de los pilares de la propuesta es el café de especialidad, tostado en su propia planta a partir de granos seleccionados de distintos orígenes del mundo. Ese conocimiento clave como tostadores les permite controlar cada etapa del proceso y garantizar la calidad y la consistencia de cada taza que llega a la mesa del cliente.

La apertura de Chacabuco y San Lorenzo representa mucho más que un nuevo local para el circuito gastronómico local. Es un nuevo paso en una visión de largo plazo que busca posicionar a la empresa como una marca referente en hospitalidad, café y gastronomía, nacida en Córdoba y con vocación de llegar a las principales ciudades del mundo.

Todas las grandes urbes tienen lugares que se convierten en puntos de referencia urbana, y la firma apuesta a que esta esquina céntrica sea uno de ellos. Después de todo, siempre es temporada de café y de disfrutar.