Con la cocción de 200 pollos y 2 cabritos, Bimbo probó su horno

La planta fabril que Bimbo levanta en Malvinas Argentinas cumplió ayer, a puertas cerradas, con una vieja tradición que dentro de la compañía constituye un rito de agradecimiento y buenos augurios para el futuro.El horno de última generación, que será oficialmente inaugurado el próximo jueves 24, fue puesto en marcha con la cocción de 200 pollos, alimentos que, al caer la tarde, fueron compartidos con los operarios que participan de la construcción de la estructura.El arranque del sistema de cocción con los que Bimbo horneará pan de molde y bollería fue posible luego de que Ecogas habilitó en la semana el suministro de gas natural y se ultimaran los detalles técnicos para la puesta en funcionamiento del sistema.Para el corte formal de las cintas se prevé la visita del presidente de la Nación, Mauricio Macri, pero la empresa aspira a que no se trate de un mero acto protocolar, sino que, a fin de mes, arranque efectivamente la producción.Por ello, la prueba de los hornos para ajustar todo el proceso es un paso fundamental que quienes tienen a su cargo la instalación dieron ayer con la cocción de los 200 pollos y dos cabritos que se agregaron como un detalle local por estar la planta situada en Córdoba.Si bien en un comienzo se anunció que la planta cordobesa comenzaría a funcionar como depósito de mercadería para su distribución, en los hechos desde el primer día comenzará a fabricar los productos. También durante esta semana se registró una prueba de mezclado de materias primas.Al mismo tiempo, reparticiones, como la Dirección Provincial de Vialidad, trabajaron en los accesos de la planta y en la calle perimetral que la vincula con Malvinas Argentinas.La inversión total en esta industria alimentaria alcanzará los 33 millones de dólares, con la incorporación de 200 operarios, cuya selección ya finalizó, dijeron fuentes vinculadas con la empresa.La producción de la nueva planta abastecerá el mercado cordobés, el norte del país y la región de Cuyo.