Antes de la fama. Damián Betular recordó su pasado laboral junto a Chano Moreno Charpentier: Era terrible
El jurado de MasterChef recordó sus años de juventud como pastelero en un reconocido restaurante porteño donde el líder de Tan Biónica se desempeñaba como camarero.
Damián Betular, actual figura de la gastronomía televisiva, sorprendió al relatar detalles inéditos sobre su inicio en el mundo laboral en diálogo con Perros de la calle (FM Urbana Play).
Durante la entrevista, el chef reveló que compartió jornadas de trabajo con el músico Chano Moreno Charpentier, antes de que fueran famosos. Ambos coincidieron hace años en la cocina de Sucre, un emblemático restaurante ubicado en el Bajo Belgrano.
En aquel entonces, Betular daba sus primeros pasos como encargado de la pastelería, mientras que el cantante de Tan Biónica trabajaba en el salón atendiendo mesas.
El establecimiento, fundado originalmente por el reconocido chef Fernando Trocca, fue el escenario de diversas anécdotas que Betular decidió sacar a la luz. Según explicó el pastelero, la relación entre el personal de cocina y los camareros suele ser intensa, y Chano no era la excepción.
LA ANÉCDOTA DE BETULAR Y CHANO CHARPENTIER:
— Perros de la Calle 📻 (@perroscalleok) May 21, 2026
"Chano se comandaba volcanes de chocolate y se los comía él"
Todos somos Chano 😂👏🏼 pic.twitter.com/li7XCuxPqp
"El gran comandero de volcanes"
Betular describió con humor el comportamiento del músico dentro del restaurante, calificándolo como un compañero "terrible" debido a su creatividad para obtener beneficios del menú.
El chef recordó que Chano solía aprovechar su puesto para consumir los postres que se preparaban en la cocina: “Tuve uno que se comandaba volcanes de chocolate y después se los comía”, relató Betular entre risas ante el equipo conducido por Andy Kusnetzoff.
El jurado de MasterChef detalló que el cantante realizaba los pedidos formales al sistema de la cocina para luego compartir el plato con el resto de sus colegas.
“Comandaba los volcanes y se los comía con los compañeros. ¡Terrible!”, repitió el pastelero, subrayando que el líder de Tan Biónica era el principal responsable de estas travesuras gastronómicas. A pesar del paso del tiempo, Betular manifestó que aún conserva un gran afecto por su antiguo compañero de tareas.
De las propinas de Roger Waters al presente mediático
En el marco de sus recuerdos sobre sus inicios profesionales, Betular también destacó la importancia de las propinas en aquella época. En particular, rememoró un gesto de generosidad que tuvo el músico británico Roger Waters, exintegrante de Pink Floyd, durante una visita al país.
Según el relato del chef, Waters decidió repartir el dinero de manera directa y personal con cada trabajador del establecimiento. “Me acuerdo que con la propina que dejó Roger Waters yo me compré un teléfono celular”, confesó Betular, destacando la actitud del artista internacional.
En la actualidad, Damián Betular combina su rol como jurado en programas de cocina con su debut en el teatro musical dentro de la obra Hairspray.
