La canasta familiar aumentó 25%
Es casi el mismo incremento que en 2011. Lo que menos subió fue la carne, y lo que más, los lácteos. Se necesitan $ 2.291,81 al mes.
La mitad del salario. El aumento salarial promedio para los trabajadores formales de la provincia supera el incremento de la canasta en unos cuatro puntos, sin embargo, el supermercado se lleva casi la mitad (46,6 por ciento) del ingreso promedio.
Los que más subieron. En 2012, la papa fue el producto que más subió, con un 182,42 por ciento. El kilo de esa verdura pasó de 3,04 pesos en diciembre de 2011, a 8,59 pesos ahora.
Un diciembre tranquilo
Sorpresa. Al contrario de lo que habitualmente sucede, las Fiestas de fin de año no hicieron disparar los precios en los supermercados en diciembre, como sí ocurría años atrás.
En el mes. Esta vez, la canasta para cuatro personas se mantuvo estable, con una caída de apenas 90 centavos entre mes y mes. Los alimentos y productos de higiene y limpieza alcanzaron los 2.291,81 pesos durante diciembre.
Cayeron las verduras. Aunque en el sector de almacén, lácteos y tocador y limpieza hubo subas de entre 3,8 y 7,55%, la verdura hizo mantener estable el ticket total, con una caída de 19%. En el último mes del año bajaron el tomate, la cebolla, la lechuga, la zanahoria y el anco.
Carne. Se sigue llevando la mayor cantidad de plata en el súper, aunque la brecha con el almacén se achica cada vez más. Mientras en diciembre del año pasado el almacén sumaba 483,65 pesos y la carne, 601,45; ahora el primero se lleva 619,68 pesos, mientras que la carne mensual para cuatro personas cuesta 722,20.
42% subió el jamón
Carnes. La canasta que este diario calcula para una familia subió, en el rubro carnes, 20,1%. Sobresale el jamón, con 42%. Pero la costeleta aumentó sólo 9,5% y el pollo, 17,3%.
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