Viral. Una cadena estadounidense de cheesecakes llega a la Argentina: cuánto sale y dónde encontrarla
La icónica cadena de postres de Estados Unidos The Cheesecake Factory prepara su esperado desembarco en Buenos Aires en 2025.
El panorama gastronómico argentino en 2025 sigue sumando propuestas que buscan satisfacer al exigente público foodie. Entre las novedades que concentran el Área Metropolitana de Buenos Aires, que ya ha visto alrededor de 30 aperturas significativas este año, se destaca un anuncio que encendió las redes: The Cheesecake Factory, la famosa cadena estadounidense, aterriza en Argentina.
Sin embargo, su llegada inicial no será con la apertura de un restaurante completo, sino a través de un “pop-up” o “pick up point” en el reconocido shopping Alto Palermo. La cita con unas de las cadenas de cheesecake de Estados Unido es a partir de la segunda quincena de septiembre de 2025 en uno de los shoppings más importantes de Buenos Aires.
Esta primera etapa, presentada bajo la marca The Cheesecake Factory Bakery, consistirá en la venta de 4.500 porciones individuales que viajarán directamente desde Estados Unidos. De las más de 40 variedades que la marca ofrece globalmente, solo tres estarán disponibles para esta inauguración limitada:
- La original cheesecake: descrita como el inicio de todo, rica, cremosa y suave, con base de galleta graham y una exclusiva cobertura de crema agria.
- La belgian chocolate cheesecake: una tarta de queso cremosa con un intenso sabor a chocolate belga, más cercana a una mousse que a la acidez de la original.
- La white chocolate raspberry cheesecake (también conocida como Raspberry Swirl): una mezcla cremosa de frambuesas y chocolate blanco, sobre una base de chocolate.
El precio por porción se estima que rondará entre los $ 12.500 y $ 13.500, un valor similar al que se maneja en Estados Unidos.
Los artífices del desembarco detrás de esta iniciativa se encuentra Finca Rosa SRL, un grupo de cinco socios argentinos, todos menores de 30 años, con experiencia en el rubro alimenticio. Su misión es clara: “acercar a la Argentina alimentos reconocidos mundialmente, garantizando calidad, confianza y la experiencia auténtica de las marcas más prestigiosas del mundo”.
Es importante destacar que, en esta fase, no está involucrado el grupo mexicano Alsea, que posee la licencia de The Cheesecake Factory en Latinoamérica para sus restaurantes y opera marcas como Burger King y Starbucks en el país.
Finca Rosa SRL tiene planes ambiciosos para el futuro, con el objetivo de expandirse “con muchos locales y también con presencia en supermercados”, ya que consideran que el producto “encaja muy bien en ese rubro”. La marca ya ha lanzado su cuenta oficial de Instagram en Argentina para anunciar este evento de preventa y compartir imágenes de sus postres.
Cómo se creó Cheesecake Factory
The Cheesecake Factory comenzó su historia en la década de 1940, cuando Evelyn Overton creó su receta original de tarta de queso. En 1972, Evelyn y su esposo Oscar se mudaron a Los Ángeles para abrir The Cheesecake Factory Bakery, y en 1978, su hijo David inauguró el primer restaurante en Beverly Hills.
Actualmente, la marca cuenta con cerca de 400 locales en todo el mundo, con una fuerte presencia en Estados Unidos y Canadá, y expansión internacional mediante licencias en países como México, China y Oriente Medio. Tienen planes de seguir expandiéndose a Brasil, Colombia y Perú.
Reconocida por su menú “enorme” que puede superar los 200 productos, muchos de los cuales se elaboran “desde cero”, The Cheesecake Factory es un lugar donde “todo el mundo puede encontrar algo que le guste”.
Este “pop-up” en el Alto Palermo es una prueba piloto que busca evaluar la demanda del público argentino. Es la oportunidad de experimentar un pedazo de la famosa cultura gastronómica estadounidense directamente en Buenos Aires.
