Planes. Teatro Colón oculto: cuánto sale comer en el restorán que fusiona arte, historia y alta gastronomía
En un rincón secreto del emblemático teatro porteño, el Pasaje de los Carruajes ofrece una experiencia única que combina ópera, ballet y cocina de autor. Una propuesta imperdible para los amantes del arte y el buen comer en Buenos Aires.
Detrás de los telones del Teatro Colón, joya arquitectónica y orgullo cultural de la Argentina, se esconde un espacio que pocos conocen.
En el Pasaje de los Carruajes, uno de los sectores menos explorados del coliseo, nació una propuesta gastronómica que trasciende lo tradicional: cenas exclusivas que mezclan historia, arte y sabores inspirados en las grandes obras del repertorio lírico mundial. Su nombre es Blue, una marca del grupo L.
El lugar, que hasta hace poco era un sitio de paso entre las áreas del teatro, se transformó en un elegante restaurante que abre sus puertas a quienes buscan una experiencia distinta en el corazón de Buenos Aires.
Su atmósfera combina la sofisticación del Colón con la calidez de un salón íntimo, donde cada detalle remite al universo escénico.
El Pasaje de los Carruajes se presenta como una extensión sensorial del propio teatro. Su menú, elaborado por chefs de primer nivel, se inspira en los clásicos que han desfilado por el escenario principal. Cada plato es una referencia artística: los sabores, los colores y la presentación evocan momentos emblemáticos de la ópera y el ballet.
Entre las creaciones más celebradas figuran:
- La Primavera de Botticelli, una entrada que combina ricotta salata con zucchinis marinados, flores comestibles y un praliné de frutos secos.
- El Lago de los Cisnes, un plato principal con malfatti de espinaca en crema de pesto, crocante de parmesano y polvo de aceitunas negras.
- Turandot, un postre ligero de granita de frutos rojos que cierra la experiencia con un toque fresco y estético.
Además, el espacio es reconocido por su pastelería de autor, lo que lo convierte en una opción ideal también para la hora del té o una merienda elegante.
Una experiencia completa en el corazón del Colón
Para quienes deseen prolongar la visita, las cenas pueden combinarse con una visita guiada al Teatro Colón, disponible por un costo adicional. La propuesta es perfecta para quienes disfrutan del turismo cultural y la gastronomía de alto nivel, en un entorno que respira historia en cada rincón.
El restaurante está ubicado en Tucumán 1.171, y abre de lunes a sábados de 8.30 a 00.00 y domingos hasta las 23.
La experiencia se ubica en el segmento premium de la oferta gastronómica porteña: los platos principales rondan los $ 27.000 y los postres desde $ 12.000, precios que reflejan el nivel de exclusividad y el entorno incomparable del lugar.
El Pasaje de los Carruajes no es solo un restaurante dentro del Teatro Colón: es una celebración sensorial. Cada cena es una puesta en escena en sí misma, donde el público cambia de butaca por mesa, pero sigue disfrutando del arte en su máxima expresión.
Para quienes buscan un plan distinto en Buenos Aires, esta propuesta es mucho más que una comida: es una experiencia que une el lujo de la ópera con el placer de la gastronomía contemporánea.
