Tres universidades controlarán la calidad del Paicor
Se encargarán de supervisar la comida que la Provincia distribuye en las escuelas, centros de cuidado infantil y comedores de adultos mayores del interior.
Las universidades nacionales de Villa María y Río Cuarto y la UTN de San Francisco tendrán a su cargo ahora el control de calidad de la comida que la Provincia distribuye en las escuelas, centros de cuidado infantil y comedores de adultos mayores del interior cordobés, mediante el programa Paicor.El acuerdo firmado con el Ministerio de Desarrollo Social establece que las tres universidades fueron contratadas para actuar como "organismos responsables del control de calidad de los productos terminados, productos en proceso, materias primas y en los controles necesarios en elaboración (aspectos higiénicos, sanitarios, de transporte y equipamiento) de los alimentos preparados por las empresas que prestan servicio para el Paicor".El ministro de Desarrollo Social, Juan Carlos Massei, anunció además que se pondrá en marcha una modificación en el sistema de compra a proveedores del Paicor en el interior.
"En los establecimientos donde se cocina en las escuelas, firmaremos un convenio con los proveedores por un año con precios referenciales, con la posibilidad de que cada cuatro meses puedan ser revisados", dijo.
