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Semana científica: el gusto es hereditario, y las gaviotas que inspiran a las aeronaves del futuro

También: por qué los plásticos se vuelven amarillos con el tiempo.

10 de septiembre de 2022 a las 07:39 a. m.
Semana científica: el gusto es hereditario, y las gaviotas que inspiran a las aeronaves del futuro
Tres modelos de túnel de viento de alas de gaviota. (Christina Harvey/UC David/Europa Press/DPA)
Los niños no tienen una gran predilección por los sabores amargos. Se trata en realidad de un mecanismo de protección, ya que muchas sustancias amargas pueden ser dañinas en altas concentraciones. Christin Klose/DPA)
Los niños no tienen una gran predilección por los sabores amargos. Se trata en realidad de un mecanismo de protección, ya que muchas sustancias amargas pueden ser dañinas en altas concentraciones. Christin Klose/DPA) (Los niños no tienen una gran predilección por los sabores amargos. Se trata en realidad de un mecanismo de protección, ya que muchas sustancias amargas pueden ser dañinas en altas concentraciones. Christin Klose/DPA))

1. ¡Qué rico! ¡Qué amargo! El gusto es hereditario

Los gustos pueden cambiar. Pero no el percibir el sabor de un alimento como muy amargo: eso es, efectivamente, hereditario. Más info.

Tres modelos de túnel de viento de alas de gaviota. (Christina Harvey/UC David/Europa Press/DPA)
Tres modelos de túnel de viento de alas de gaviota. (Christina Harvey/UC David/Europa Press/DPA) (Tres modelos de túnel de viento de alas de gaviota. (Christina Harvey/UC David/Europa Press/DPA))

2. Los cambios en las alas de las gaviotas inspiran las aeronaves del futuro

Mientras que los estudios anteriores solían centrarse en la aerodinámica, una experta desarrolló ecuaciones para describir las propiedades inerciales de las aves, como el centro de gravedad y el punto neutro. Más info.

Ilustración del proceso de amarillamiento del plástico. (ACS APPL. Polym. Mater/Europa Press/DPA)
Ilustración del proceso de amarillamiento del plástico. (ACS APPL. Polym. Mater/Europa Press/DPA) (Ilustración del proceso de amarillamiento del plástico. (ACS APPL. Polym. Mater/Europa Press/DPA))

3. Por qué los plásticos se vuelven amarillos con el tiempo

Durante mucho tiempo se “culpó” a la formación de moléculas que actúan como tintes. Más info.

Muestras lunares de la misión Chang'e 5 en una vitrina que estará a la vista en el Museo Nacional de China en Pekín. (CCTV/Europa Press/DPA)
Muestras lunares de la misión Chang'e 5 en una vitrina que estará a la vista en el Museo Nacional de China en Pekín. (CCTV/Europa Press/DPA) (Muestras lunares de la misión Chang'e 5 en una vitrina que estará a la vista en el Museo Nacional de China en Pekín. (CCTV/Europa Press/DPA))

4. China descubrió un nuevo mineral en la Luna

El nuevo hallazgo convierte al país asiático en la tercera nación en haber hallado un nuevo mineral en el único satélite natural de la Tierra. Más info.

Anomalía de temperaturas en Groenlandia en los primeros días de septiembre. (Nasa Earth Observatory/Europa Press/DPA)
Anomalía de temperaturas en Groenlandia en los primeros días de septiembre. (Nasa Earth Observatory/Europa Press/DPA) (Anomalía de temperaturas en Groenlandia en los primeros días de septiembre. (Nasa Earth Observatory/Europa Press/DPA))

5. Una ola de calor tardía provoca un derretimiento masivo en Groenlandia

En su apogeo, el 18 de julio, el derretimiento de la superficie abarcó 688 mil kilómetros cuadrados de la capa de hielo. Más info.