Se realiza la jornada de la celiaquía
Es llevada a cabo en el Centro Cultural Córdoba de 10 a 14, en adhesión al Día Mundial de la Celiaquía, que se recuerda cada 5 de mayo.
En adhesión al día mundial de la celiaquía se llevará a cabo la jornada “Celiaquía, una mirada integral” con charlas dirigidas al público en general.
La propuesta se realizará en el Centro Cultural Córdoba (Poeta Lugones 401) el miércoles 2 de mayo de 10 a 14 horas y se abordarán temas como: enfermedad crónica y calidad de vida, alimentación en personas con celiaquía, habilitación de establecimientos y de productos libres de gluten, determinación analítica de gluten en alimentos, vigilancia de alimentos libres de gluten y municipios y alimentos libres de gluten.
También habrá stands de productos alimentarios aptos para celíacos, y se contará con testimonios de niños y adultos con intolerancia a la lactosa para que puedan compartir su experiencia.
La jornada es organizada por la mesa interdisciplinaria del programa de Asistencia y Apoyo a Personas con Celiaquía e Intolerancias Alimentarias Permanentes de la Provincia de Córdoba.
En el marco de la “Semana de la Celiaquía” habrá otras actividades que se pueden consultar al correo electrónico [email protected] o durante la misma jornada en el Centro Cultural Córdoba.
