Este "finde". Comienza en Río Tercero la 6ª edición de Quinoto: para comer y aprender de comidas
La fiesta gastronómica se reedita desde este viernes hasta el domingo, con entrada gratuita. Habrá charlas de cocina con especialistas reconocidos, decenas de puestos de comidas y bebidas y espectáculos en vivo.
La ciudad de Río Tercero ya palpita lo que será la 6ª edición del Paseo Gastronómico Quinoto. Se trata de un evento que cada año lo visita gente de esta ciudad y de la región, y que suma una variada propuesta de comidas más espectáculos en vivo.
Se desarrollará desde este viernes 10 hasta el domingo 12 de abril. Este año el paseo tendrá una marcada impronta criolla y gauchesca, ambientada para resaltar los sabores autóctonos.
La sede del encuentro será, como es habitual, el Polideportivo Municipal "Marciano Melo". La entrada será libre y gratuita para todos los asistentes.
Aprender de cocina, con expertos
El programa de formación y degustación comenzará formalmente el sábado 11. La jornada abrirá a las 15, con los chefs Andres Chaijale y Julian Espinosa, quienes disertarán sobre el producto cordobés en la cocina diaria.
Entre los platos fuertes del día se encuentra la presencia del reconocido pastelero Osvaldo Gross, quien brindará una clase magistral a las 18,30, precedida por una incursión en la cocina brasilera a las 17 y seguida por una propuesta de cocina vegana a cargo de Sofia Primo.
El domingo 12 la agenda de charlas continuará con una variada oferta que incluye: a las 15, degustación y curado de yerba mate; a las 16, Soledad Farrell ofrecerá una clase de rogel dulce; a las 17,30 habrá clases de cocina cordobesa a dúo con Alejandro Castro y Sebastián García.
Más tarde, a las 18 se brindarán charlas sobre vinos con la sommelier Constanza Martínez Lacourt. Pocos después se compartirán los secretos de las pastas artesanales y una clase especial sobre la preparación de salmón para cerrar la noche.
Con esta grilla de referentes, Quinoto 2026 pretende ser no solo un espacio de disfrute gastronómico, con decenas de puestos de comidas y bebidas, sino también un centro de aprendizaje donde los asistentes podrán conocer los secretos de la cocina tradicional e innovadora de la mano de expertos, apuntan desde el municipio, que organiza el evento.
Sobre el escenario, en tanto, se sucederán espectáculos en vivo.
