Recetas navideñas: cómo hacer la masa del pionono y algunas alternativas de relleno

El pionono agridulce es una de las tantas alternativas para las entradas en la mesa de Navidad o Año Nuevo. Siendo honestos, la mayoría de las veces lo terminamos comprando hecho, listo para rellenar, por la falsa creencia de que hacerlo casero es complicado.

Te compartimos aquí una receta de la masa, fácil y económica, para que te animes a hacerlo en casa.

Necesitás:

Preparación:

Batir a máxima velocidad los huevos con el azúcar y la miel hasta lograr el punto letra. Este se consigue cuando, al levantar la espátula, la preparación logra formar letras cuando cae a la fuente.

Tamizar la harina y agregarla a la preparación, bajando la velocidad de la batidora.

Colocar en una placa de horno de aproximadamente 50cm por 50cm un trozo de papel manteca y enmantecarlo o agregarle spray vegetal. Colocar allí la preparación.

Hornear a 200° por 8 minutos. Una vez cocido, retirarlo de la fuente de horno para que no siga recibiendo calor. Cuando el pionono esté frío, retirar cuidadosamente el papel manteca.

Opciones de relleno:

Elegir y combinar cualquiera de los ingredientes de la lista. Siempre comenzar el relleno con los condimentos húmedos.