Receta de muffins de chocolate y frutos secos sin TACC
Una opción fácil y deliciosa, libre de gluten. Mirá los ingredientes y el paso a paso.
04 de mayo de 2022 a las 01:46 p. m.
Los muffins son una opción fácil y deliciosa para ese momento del día en el que queremos disfrutar de algo dulce. Van bien para desayunos o meriendas, incluso para postre.
En esta oportunidad, @celiacos_felices nos comparte la receta de unos muffins de chocolate y frutos secos, libres de gluten.
Ingredientes para los muffins
Para la masa:
- 100g de harina de arroz
- 150g de almidón de maíz
- 30g de cacao amargo
- 1 1/2 cucharada de polvo leudante
- 3 huevos
- 160g de azúcar común
- 120g de aceite neutro
Para el relleno:
- 75g de nueces picadas groseramente
- 75g de chips de chocolate blanco o chocolate blanco picadito(que sea rico)
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación de los muffins
- Mezclar los huevos, el azúcar y el aceite.
- Unir todos los ingredientes secos y tamizar.
- Unir ambas mezclas. Sumar los chips y las nueces.
- Cubrir los pirotines o moldes elegidos.
- Hornear a 180°C por 35 minutos. El tiempo dependerá del tamaño de los muffins. A mayor tamaño, más tiempo dentro del horno.
¡Y listo! A disfrutar, duran muchísimo tiempo. Podés guardarlos en un tupper hermético.
