La canasta alimentaria apta para celíacos cuesta $ 1.500,86
Registró una baja durante febrero, por la presencia de productos de marcas económicas, según el relevamiento del Inedep.
Según un relevamiento del Instituto de Estadísticas de la Defensoría del Pueblo de Córdoba, durante febrero, la canasta básica alimentaria apta para celíacos se situó en los 1.500,86 pesos, mientras que la canasta total alcanzó los 3.400,35.
En el mes, los productos libres de gluten registraron una baja promedio de 3,18 por ciento, como consecuencia de la reaparición de marcas económicas en ítems como la premezcla y fideos de arroz, específicos para personas con esta afección.
Bajaron la levadura (14,7 por ciento), el jugo para diluir (8,5), la premezcla (8,5), las galletas saladas (7,9), el puré de tomates (6,7) y los fideos de arroz (4,5 por ciento).
En cambio, subieron la polenta (12,3 por ciento), la mermelada (9,9), el azúcar (5,9), el dulce de leche (4,2) y el aceite mezcla (3,6).
En el informe, la Defensoría informó que "durante febrero se observó una reducción de la diversidad de productos apto para celíacos. Además se constató un menor surtido de galletas, panificados, postres, alfajores, premezclas y se advierte que se han suplantado estos alimentos de primera necesidad con aquellos secundarios como por ejemplo con mayor cantidad de tipos de sal, vinagres y mermeladas".
