Hace 100 años: nuevos equipos para la conservación pesquera

Muy en breve se abrirán en el Mercado Norte los puestos blancos, destinados por resolución del H. Concejo Deliberante a la venta de pescado conservado en Cámara Frigorífica, cuyo sistema de enfriamiento e instalaciones fueron aprobados por O. Públicas. Es indudable que la higiene que habita siempre en sitios bien aseados y mejor desinfectados estará bien representada por estas instalaciones que comprenden lo más moderno de estos tiempos en que toda precaución en pro del mantenimiento en buen estado de los productos alimenticios resultó siempre deficiente. No habiendo omitido sacrificio alguno a la “Sociedad La Pescadora Río Platense” para esta implantación, no dudamos de que la población de Córdoba verá uno de los adelantos de real y positivo beneficio.