Cada vez más personas compran los sábados

La feria agroecológica de la Universidad Nacional de Córdoba tiene poco más de dos años. Y fue ampliando su frecuencia. En ese período, pasó de funcionar dos sábados al mes a hacerlo todos los fines de semana, por el pedido de los consumidores. Abre de 9 a 13.30."No pueden ir todos los productores todos los sábados, pero aseguramos entre 30 y 45 feriantes. La construcción de la feria es un proceso único y se va haciendo de a poco, pero a paso firme", explicó uno de los organizadores, Guillermo Aguirre."La feria ha ido creciendo con el tiempo y también el grado de concientización de los productores y la confianza de los consumidores, que saben que los productos son de buena calidad", agregó.La avala una red de instituciones nacionales y provinciales que trabajan en coordinación para apoyar la producción agroecológica y familiar en Córdoba: Pro Huerta INTA, la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación, el Ministerio de Agricultura de Córdoba y el colegio de Ingenieros Agrónomos.Una de las productoras, Leticia Alanís, del Movimiento de Agricultores Urbanos, contó: "Cada vez crece más la feria con puestos y clientes, aunque no es fácil entrar. Hay que cumplir con varios requisitos", dijo.La mayoría de la gente que va a comprar es de la zona, pero se renueva constantemente. Los precios son similares a los de la verdulería, aunque la feria asegura la mayor calidad.