Ya suman 75 los afectados por el brote de triquinosis en Berrotarán
Las personas intoxicadas habrían consumido alimentos de una faena familiar. Recomendaciones para evitar la enfermedad.
Ya suman 75 los casos de triquinosis por consumo de alimentos presuntamente elaborados en una faena casera en la localidad de Berrotarán, según comunicó la Provincia.
El Ministerio de Salud de Córdoba, a través del Área de Epidemiología, advirtió sobre los riesgos de consumir o comprar carne de cerdo de dudosa procedencia o sin la inspección sanitaria correspondiente.
En Berrotarán, en el departamento Río Cuarto, se notificaron hasta la fecha 75 casos atendidos en el Hospital Rawson de la ciudad de Córdoba y en el Hospital Municipal René Favaloro de Berrotarán.
Se estableció como nexo común el consumo de alimentos procedentes de una faena familiar, que fueron analizados en el laboratorio de referencia provincial, resultando positivos a la trichinella spp.
Qué es. La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.
Las manifestaciones clínicas son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos.
También pueden aparecer signos gastrointestinales, como diarrea y vómitos.
La Provincia difundió recomendaciones para prevenir la enfermedad.
