Mercados. En materia de precios, 2027 es mejor para el trigo: las razones
La menor oferta impacta en las cotizaciones a futuro, que están arriba de los valores pagados en esta última cosecha.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) publicó el 12 de mayo el primer análisis de oferta y demanda de trigo de la próxima cosecha 2026/2027.
Se proyecta una menor producción mundial de trigo, que pasará de 843,84 millones a 819,06 millones de toneladas, con una caída de 25 millones de toneladas equivalente al 3%.
Milei anunció una reducción "histórica" de retenciones para el agro y la industria
Lo interesante para destacar es que casi el doble de esa caída se produce en los siete principales países exportadores de trigo. Comenzando por Estados Unidos, donde su producción se reduce de 54 millones a 42,29 millones de toneladas, una merma de 11,51 millones de toneladas.
Y las exportaciones de trigo americano se reducen de 24,77 millones a 21,09 millones de toneladas, una caída de 3,68 millones de toneladas.
El otro país exportador de trigo es Argentina, con una caída en su producción de 7 millones de toneladas. Se proyecta una reducción de 28 millones a 21 millones de toneladas. Otro tanto sucede con las exportaciones de trigo argentino, con una caída de 4 millones de toneladas, de 18,5 millones a 14,5 millones.
Australia es el otro país que ve reducida su producción en 6 millones de toneladas, de 36 millones a 30 millones de toneladas. Y en el caso de Australia, el saldo exportable baja 3 millones de toneladas, de 26 millones a 23 millones.
"Anuncios mezquinos": Busso reclamó retenciones cero y dijo que Córdoba perdió US$ 40.000 millones
Otro de los países que ve caer su producción es Canadá, con una merma de 5 millones de toneladas, bajando de 40 a 35 millones. Y sus exportaciones bajan 2 millones de toneladas, de 30 a 28 millones.
En el caso de Rusia y Ucrania –los principales países productores y exportadores de trigo del mundo– reducen su producción, pero no caen sus exportaciones.
Rusia –el primer país productor y exportador del cereal– baja su producción en 4,3 millones de toneladas, de 90,3 millones a 86 millones de toneladas.
En cambio, el saldo exportable de trigo ruso aumenta en un millón de toneladas, de 46 millones a 47 millones de toneladas.
Córdoba tendría la mayor cosecha agrícola de su historia: más de 42 millones de toneladas
Ucrania, el séptimo exportador de trigo a nivel mundial, baja su producción en 1,1 millones de toneladas, de 24,1 millones a 23 millones.
En cambio, su saldo exportable aumenta en 500 mil toneladas: de 12,5 millones a 13 millones de toneladas.
La Unión Europea, mientras tanto, reduce su producción en 9 millones de toneladas, de 145 millones a 139 millones, pero sus exportaciones aumentan en un millón de toneladas, de 30 millones a 31 millones. Solo tres países: UE, Rusia y Ucrania, aumentan sus exportaciones en 2027.
En el análisis global, los siete principales países productores y exportadores del trigo del mundo reducen su producción en 43,79 millones de toneladas: de 417,28 millones a 373,49 millones.
De la misma forma, se reducen las exportaciones en 10,18 millones de toneladas: de 187,77 millones a 177,59 millones.
Hay que tener en cuenta que la producción de los siete principales países exportadores equivale al 49% de la producción total de trigo y, lo más importante, sus exportaciones representan el 84% del comercio global.
Si analizamos los mercados de exportación, podemos ver que los precios del trigo americano en el FOB Golfo están cotizando para posición diciembre a U$S 254 la tonelada para el soft red winter (trigo blando); y a U$S 266 el hard red winter (trigo duro).
Trigo: las nuevas tecnologías que apuntan a un manejo integrado del cultivo
Mientras que el trigo FOB puertos argentinos está cotizando para diciembre en U$S 242 la tonelada; se trata de trigo duro y lo debemos comparar con el trigo hard o duro americano (que tiene un valor de U$S 266).
El trigo francés cotiza a U$S 230, pero se trata de un trigo blando. Por su parte, el trigo australiano tiene un valor en un rango de U$S 250 a U$S 270, pero Australia tiene serios problemas climáticos que le pueden influir problemas de calidad.
Vemos entonces que nuestro trigo cotiza a U$S 24 de descuento (más barato) que el trigo americano.
Si analizamos el trigo en el mercado A3, la posición futura diciembre cotiza a U$S 229 y la posición enero de 27 cotiza a U$S 231, no hay dudas de que los precios del trigo nuevo están bastante por arriba de los precios que se pagó en esta última cosecha.
Todo indica que 2027 será mejor año para el trigo que el actual.
