La apuesta es mejorar la digestibilidad del tallo

En una planta de maíz, la mitad de su peso lo aportan la espiga conformada por la chala, el grano y el marlo. Del otro 50 por ciento se encargan la caña y las hojas. A la hora de identificar su digestibilidad, el grano brinda 80 por ciento, un indicador que hasta ahora no se pudo modificar. "Es igual la digestibilidad del grano para un BMR, un doble propósito o granífero", sostiene Dario Yenderich, responsable técnico y comercial de la empresa Forratec en Córdoba y Santa Fe. Las empresas semilleras están enfocando sus investigaciones y nuevos desarrollos es en mejorar la digestibilidad en la otra mitad de la planta: el tallo y las hojas. "Se selecciona buscando que la planta tenga calidad reduciendo la lignina, que es lo que aumenta la digestibilidad", sostiene el técnico. La tecnología BMR hizo su primera irrupción en el mercado hace algunos años. Pero tenía la dificultad de que la planta no llegaba en pie al momento de picado, debido a deficiencias en la lignina. La empresa Dow logró desarrollar una planta que tiene la suficiente lignina para llegar en condiciones corte y con mayor digestibilidad. Además de proporcionar las características propias de un buen híbrido de maíz: producir mucho grano, una amplia ventana de picado y la resistencia a enfermedades.