Temas del día:

Cultivos. Con excelente desempeño, el trigo y el garbanzo prometen marcas históricas en Córdoba

Para el cereal, la estimación de la Bolsa de Cereales local es de casi 6 millones de toneladas.

21 de octubre de 2025 a las 12:09 p. m.
Con excelente desempeño, el trigo y el garbanzo prometen marcas históricas en Córdoba
COSECHA. La primera estimación de la Guía Estratégica para el Agro (GEA-BCR) indica que la producción nacional de trigo ascendería a 23 millones de toneladas. (La Voz / Archivo)

Comenzó la cosecha de trigo, con mayor avance en los departamentos del sureste provincial, mientras que el garbanzo aún requiere unos días más para iniciar su recolección. Se trata de los cultivos más destacados de la última campaña, con un excelente panorama.

Un informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) asegura que en ambos casos se esperan rindes sobresalientes, lo que dio como resultado un aumento en la estimación de producción respecto a septiembre.

En la zona núcleo, agrónomos aseguran que se está viendo una cantidad de espigas por metro cuadrado histórica. (Gentileza BCCBA)
En la zona núcleo, agrónomos aseguran que se está viendo una cantidad de espigas por metro cuadrado histórica. (Gentileza BCCBA) (BCCBA)

El principal aportante de trigo en la provincia sería el departamento Unión, con más de un millón de toneladas proyectadas, seguido de Marcos Juárez, con 829 mil toneladas.

En total, se estima una cosecha de 5,9 millones de toneladas del cereal. En el caso del garbanzo, la producción esperada supera las 54 mil toneladas.

Además, los rendimientos estarían 50% por encima del promedio histórico. La principal zona con garbanzo es el departamento Rio Primero, donde se aguarda una recolección de 21 mil toneladas (alrededor del 40% del total provincial), seguido de Totoral, con 16 mil toneladas.

Suelos y plagas

El informe de la BCCBA fue realizado entre el 6 y el 12 de octubre. En ese momento, más del 80% de la superficie triguera se encontraba aún en período crítico, con síntomas leves de estrés hídrico.

En el sureste, especialmente en los departamentos Marcos Juárez, Unión, Juárez Celman, General Roca y General San Martín, se reportaron excesos hídricos leves a moderados, aunque se trata de las mismas zonas donde se prevén los mejores rendimientos.

El trigo presenta un buen estado sanitario debido a que los controles fueron realizados de manera oportuna. En garbanzo, la enfermedad más reportada fue la rabia, con una incidencia variable entre baja y alta dependiendo del sistema productivo. (Gentileza BCCBA)
El trigo presenta un buen estado sanitario debido a que los controles fueron realizados de manera oportuna. En garbanzo, la enfermedad más reportada fue la rabia, con una incidencia variable entre baja y alta dependiendo del sistema productivo. (Gentileza BCCBA) (BCCBA)

En cuanto al garbanzo, casi 80% del área atraviesa la etapa final del período crítico, mientras que el resto ya presenta grano formado.

Con respecto al estado sanitario de los cultivos, ambos se muestran favorables, con enfermedades controladas y plagas bajo seguimiento.

En trigo, la principal atención sigue sobre las chinches, peligrosas en la formación de granos. En el garbanzo, la BCCBA recomienda mantener los monitoreos para prevenir nuevos focos de rabia, en especial en lotes bajo riego o con antecedentes de alta presión de la enfermedad.

Contexto climático

En el pronóstico trimestral del Servicio Meteorológico Nacional, para los meses de octubre, noviembre y diciembre se esperan lluvias normales para la época. Las temperaturas, en tanto, serían superiores a lo habitual.

En septiembre, los departamentos San Justo, Santa María y Río Seco no alcanzaron los promedios de precipitaciones acumuladas. En Marcos Juárez y Unión fue donde más llovió y se reportaron algunos daños por exceso hídrico en trigo.